Taipei Matlagningskurser

Det är en ananaskaka som bara ska blandas, läggas i form och gräddas, men det var ganska klurigt att blanda den, och det var roligt att tänka ut hur man skulle få den snygg när man lade den i formen. Det var också roligt att prata med någon från samma land.

Det var en mycket trevlig och bra workshop! Maten var jättegod. Förklaringen var mycket bra!

fantastisk upplevelse och vägledningen gavs tydligt. trevligt att ha denna aktivitet under denna period i Taiwan

Amazing!!! It was a very enriching experience, we learned how to make dumplings and we really enjoyed it! We were able to make both vegan and pork dumplings!!! We loved Diana, she was very understanding, helpful, and accommodating! Thank youuuu!!! experience: Awesome location: Great instructor: (L)

Be My Guest Taipei Cooking Class var en fantastisk upplevelse, och Alex var en utmärkt värd! Jag skulle helhjärtat rekommendera detta till alla som besöker Taipei och gillar mat, att laga mat och att lära sig lite om den kulturella kontexten på vägen. Alex började lektionen med att ge oss en kort rundtur i Dadaocheng-området i Taipei, inklusive en lokal marknad. Hans matlagningsstudio är mycket modern, estetiskt smakfull och fullt utrustad. Han gav idiotsäkra instruktioner om hur man lagar taiwanesisk biffnudelsoppa, och det var en så intressant upplevelse att tiden bara flög iväg. Man gör allt i soppan från grunden (inklusive både nudlarna och buljongen), och slutprodukten var absolut utsökt – kanske ännu mer med vetskapen om att man gjort den själv! Efter lektionen kan man enkelt promenera längs Dihua Street och titta på de varierande butiksfasaderna och den närliggande Yongle Fabric Market. Alla är värdefulla destinationer i sig.

It was an amazing and unique culinary lesson experience! That morning, Sofia had just purchased unique local ingredients fresh from Hualien. They were all things I had never seen before. She tested me on a few to see if I recognized them, and it turned out I couldn't name more than half of them... LOL. Sofia explained Taiwan's indigenous culture, introducing the relationship between indigenous food culture and Taiwanese history. The most interesting part was that the menu for that day's class was determined by the suitable ingredients available that morning, meaning the content and dishes for each class might be different! Sofia was also very talkative and friendly. I'm an extremely introverted person, but I did feel welcomed at her place. Besides indigenous culture and food, I also chatted with her a lot about her travels and her feelings about life experiences. From her story, I gained the courage to pursue my dream. I am very grateful to Sofia for the wonderful afternoon she thoughtfully gave me. I hope to visit Hualien next time and experience a different Jialan Ke Kitchen! =)