Taipei: Ga Lan Ke köksstudio - Matlagningskurs i aboriginsk mat

Sofia var mycket generös med att dela med sig av sin kunskap om ingredienserna, hur de odlas, skördas och tillagas. Hon gav god vägledning under kursen, och hon delade också med sig mycket om aboriginska seder, upplevelser och historia. Maten var utsökt. En upplevelse värd varenda krona, skulle delta i en annan kurs i framtiden.

En rolig upplevelse med Sofia och att få lära sig mer om deras kultur och livsstil, inklusive hur, när och var växterna skördades. Jag hittade också många små likheter med borneansk mat, vilket gjorde det hela ännu mer fantastiskt.

it was an amazing and unique experience of culinary lesson ! Sofia 當天早上才從花蓮新鮮買下當地獨有的食材 全是些我未曾見過的 她考了我幾樣看我是否認得，結果是有一大半都說不出名字來....XD Sofia 一邊講解台灣的原住民文化，介紹原住民的飲食文化和台灣歷史的關係 最有趣的是，那天課堂的菜單是因為當天早上能買到的合適食材而定 即是每一堂的內容和菜式都可能不一樣 ! Sofia 亦非常健談和友善，I'm a extremely introvert person but i did feel welcomed at her place 除了原住民及飲食外 也和她聊了很多她的遊歷及她對生活體驗的感受 from her story i gained courage to pursuit my dream 很感激 Sofia 用心給我的一個下午 期望下一次會去花蓮也感受不一樣的珈藍可廚坊 =)

Att laga ursprungsbefolkningens mat i ett gammalt hus i Shanghai-stil har en konfliktfylld skönhet. Det var första gången jag provade en hantverkskurs och jag tyckte det var väldigt intressant. Tack Sofia för din tålmodiga undervisning.

非常值得推薦的行程，美麗的女主人詳細介紹新鮮食材及如何烹調，享受一個下午的休閒食光❤️❤️❤️❤️❤️