Taipei Classes de cuina

It's a pineapple cake that you just mix, put in a mold, and bake. However, even mixing it required a bit of skill, and I enjoyed figuring out how to make it look nice when putting it into the mold. I also enjoyed talking with people from the same country.

instructor: La Vivian era coneixedora, amable i parlava anglès amb fluïdesa. Va ser una professora excel·lent. ubicació: a prop del memorial del Dr. Sun Yat Sen i d'activitats artístiques/culturals properes. Va ser una activitat divertida! Vam poder fer dumplings de sopa, fideus de sopa de pollastre i bubble tea des de zero i també ens ho vam poder menjar per dinar. Recomano molt aquesta activitat gastronòmica per a totes les edats. Al final, rebreu un certificat de finalització del curs de cuina, així com les receptes i fotos de la vostra experiència.

Vam reservar l'experiència de fer-ho tu mateix i els instructors van ser molt amables i servicials. L'experiència és relaxant i gens intimidatòria. Tenen espai perquè pengis la jaqueta i guardis la bossa, i tenen aigua i te calent per beure si vols. L'instructor et farà un seguiment de tant en tant i t'ajudarà si ho necessites. Les eines i els ingredients humits ja estan mesurats i preparats, i jo només vaig haver de mesurar els ingredients secs. Les instruccions són fàcils de seguir i el pastís de pinya que vaig fer tenia un gust fresc i diferent dels comuns i assequibles que es poden comprar com a records. Encara estava bo fins i tot després de 3 dies! La meva parella va fer els panets de pebre DIY i ens vam asseure junts. També et faran una foto per imprimir-la com a postal amb els ingredients llistats al darrere. Molt recomanable! Una de les meves coses preferides per fer a Taipei i segur que ho tornaré a provar quan tornem.

I recieved the great experience. The instructor was kindly, friendly, humorous, and taught in a detailed and easy-to-understand manner. My classmates were also friendly and actively involved. Taiwanese food is the best😋😋

Sempre havia somiat amb participar en una classe de cuina durant un viatge a l'estranger, i finalment ho he aconseguit. Estic molt agraït que no cancel·lessin la classe tot i que jo era l'únic participant avui. El professor va ser molt amable i va fer la classe molt divertida. Tot i que el meu anglès no és gaire bo, em va explicar les coses de manera senzilla. El recorregut pel mercat i els voltants, així com les històries històriques, van ser realment interessants. Quan vaig dir que no m'agradava la sopa de carn, va modificar la recepta a l'instant. Em van dir que si hi participen diverses persones, també s'adapten a aquestes situacions. Així que, si sou menjadors selectius com jo, animeu-vos a provar-ho. A més, normalment es llencen les fulles de rave, però com que vaig dir que a Corea les menjo, va crear una recepta a l'instant i es va convertir en un acompanyament de cogombrets. Em van dir que, tot i que normalment no en tenen, avui havien preparat gel perquè un coreà havia fet la reserva, per si demanava un cafè amb gel. Quina atenció al detall! Els viatgers coreans també haurien de provar-ho, jajaja. També em van fer fotos i vídeos amb molta dedicació. L'espai també és molt bonic.

It was an amazing and unique culinary lesson experience! That morning, Sofia had just purchased unique local ingredients fresh from Hualien. They were all things I had never seen before. She tested me on a few to see if I recognized them, and it turned out I couldn't name more than half of them... LOL. Sofia explained Taiwan's indigenous culture, introducing the relationship between indigenous food culture and Taiwanese history. The most interesting part was that the menu for that day's class was determined by the suitable ingredients available that morning, meaning the content and dishes for each class might be different! Sofia was also very talkative and friendly. I'm an extremely introverted person, but I did feel welcomed at her place. Besides indigenous culture and food, I also chatted with her a lot about her travels and her feelings about life experiences. From her story, I gained the courage to pursue my dream. I am very grateful to Sofia for the wonderful afternoon she thoughtfully gave me. I hope to visit Hualien next time and experience a different Jialan Ke Kitchen! =)