ABC Cooking Studio Experiència de forn artesanal - Botiga Taipei 101

Quin tipus de sabors taiwanesos inoblidables i característiques de sabor úniques coneixes?

Els "Bons Sabors Taiwanesos | Cursos de la Sèrie de Tauletes" et portaran a conèixer la rica vitalitat de la cuina taiwanesa a través d'experiències pràctiques. Des de la clàssica pastís de pinya que simbolitza la prosperitat, els scones de porc esmicolat i cacauet dolços i salats, fins als suaus i refrescants pastissos de mongeta verda de dos sabors, cada plat mostra plenament la memòria gustativa dels taiwanesos.

Tant si ets un viatger de qualsevol part del món com si simplement vols gaudir del temps de fer coses amb les mans, segueix l'ABC per crear els teus propis sabors taiwanesos, explorar el paladar, tastar i descobrir Taiwan!

【Pastís de mongeta verda ~ Original/Nabiu】

Seleccionem mongetes verdes d'alta qualitat i les afegim a la mantega francesa AOP de primera qualitat, fregint-les juntes per obtenir un farcit de mongeta verda suau i esponjós. Després d'afegir llet, es pasten i s'ajusta la textura del farcit per crear un pastís de mongeta verda suau i dolç. Gaudeix-lo fred per millorar el sabor!

【Pastís de pinya Wanglai】

Utilitzem mantega fermentada francesa per fer dos sabors de crosta, farcits amb farcit de pinya local de Taiwan. La forma és bonica i realista, la crosta exterior cruixent i esponjosa es combina amb el farcit de pinya agredolç, i cada mos s'omple d'una rica sensació de capes.

【Scones de cacauet, mochi i porc esmicolat】

La combinació dolça i salada comuna a Taiwan (cacauet x porc esmicolat x mochi) es presenta en forma de clàssics scones de te de la tarda anglesos. Els scones, cuits fins a quedar cruixents i deliciosos, s'unten amb mantega de cacauet Fuyuan i s'hi afegeix mochi elàstic. La col·lisió d'elements clàssics dolços i salats permet al paladar experimentar una experiència familiar i inoblidable.

【Pastís d'herba de dos sabors】

Fer pastís d'herba a mà, des de pastar la massa fins a farcir-la, és infinitament divertit. Els clàssics sabors taiwanesos de puré de taro amb porc esmicolat, i els petits fesols vermells amb una aroma fresca, combinats amb la pell d'artemisa elàstica, naturalment amarga i dolça, permeten al paladar tastar el sabor familiar més càlid dels records nostàlgics de Taiwan, als carrers i carrerons!