Taipei: Cuina d'experiència de cuina aborigen de Jialan Kexu

Sofia va ser molt generosa en compartir els seus coneixements sobre els ingredients, com es conreen, es cullen i es preparen. Va oferir una bona orientació durant la classe, i també va compartir molta informació sobre els costums, les experiències i la història aborígens. El menjar era deliciós. Una experiència que val cada cèntim, assistiria a una altra classe en el futur.

it was an amazing and unique experience of culinary lesson ! Sofia 當天早上才從花蓮新鮮買下當地獨有的食材 全是些我未曾見過的 她考了我幾樣看我是否認得，結果是有一大半都說不出名字來....XD Sofia 一邊講解台灣的原住民文化，介紹原住民的飲食文化和台灣歷史的關係 最有趣的是，那天課堂的菜單是因為當天早上能買到的合適食材而定 即是每一堂的內容和菜式都可能不一樣 ! Sofia 亦非常健談和友善，I'm a extremely introvert person but i did feel welcomed at her place 除了原住民及飲食外 也和她聊了很多她的遊歷及她對生活體驗的感受 from her story i gained courage to pursuit my dream 很感激 Sofia 用心給我的一個下午 期望下一次會去花蓮也感受不一樣的珈藍可廚坊 =)

Un itinerari molt recomanable. L'amfitriona, molt amable, va explicar detalladament els ingredients frescos i com cuinar-los. Vam gaudir d'una tarda relaxada i deliciosa. ❤️❤️❤️❤️❤️

Hi ha una bellesa conflictiva en fer cuina aborigen en una casa antiga d'estil shanghainès. Va ser la primera vegada que provava un taller manual i em va semblar molt interessant. Gràcies a la Sofia per la seva paciència en l'ensenyament.

Una experiència divertida amb la Sofia i poder aprendre més sobre la seva cultura i estil de vida, incloent com, quan o on es recollien les plantes. També vaig trobar moltes petites similituds amb el menjar de Borneo, cosa que ho va fer encara més sorprenent.