Mama moi, en ung och livlig matlagningsskola i norra Thailand. Ett ungt team tar med resenärer från hela världen på en tre timmar lång resa till Chiang Mais lokala marknader för att lära sig om ingredienser, besöka varumärkets egen gård för att känna och dofta på lokala kryddor, och sedan, genom en enkel men intuitiv matlagningsupplevelse, laga sin egen nordthailändska rätt. Utrustning: Rent, snyggt och systematiskt komplett. Följer du bara instruktionerna från läraren är det omöjligt att misslyckas. Säkerhet: Även om det är en matlagningskurs som kräver användning av spisar och knivar, leder läraren kursen lugnt och metodiskt, steg för steg, så du behöver inte oroa dig även om du är nybörjare i köket. Plats: Även om det är avlägset känns det som ett paradis. Oavsett var i Chiang Mai du bor erbjuds bekväm transport tur och retur, en ytterst omtänksam service.