Mama Moi, un studio de gătit din nordul Thailandei, plin de tinerețe și vitalitate. O echipă tânără ghidează călători din întreaga lume, timp de trei ore, într-o incursiune pe piețele locale din Chiang Mai, pentru a descoperi ingredientele, apoi la ferma brandului, pentru a atinge și a mirosi mirodeniile locale, și, printr-o experiență culinară simplă, dar intuitivă, își creează propria mâncare din nordul Thailandei. Echipament: Curat, ordonat și complet sistematizat; atâta timp cât urmezi pașii instructorului, este imposibil să greșești. Siguranță: Deși este un curs de gătit care implică utilizarea aragazului și a cuțitelor, instructorul dă instrucțiuni clare, pas cu pas, progresând calm prin lecție, așa că nu trebuie să-ți faci griji dacă ești un începător în bucătărie. Locație: Deși este oarecum îndepărtată, este ca un paradis ascuns; indiferent de colțul Chiang Mai-ului în care locuiești, există un serviciu de transfer privat dus-întors, un serviciu extrem de atent.