Mama Moi, una scuola di cucina nel nord della Thailandia piena di energia giovanile. Un team giovane accompagna i viaggiatori provenienti da tutto il mondo in un tour di tre ore che comprende una visita al mercato locale di Chiang Mai, la scoperta degli ingredienti, una visita alla fattoria del marchio, il contatto e l'olfatto delle spezie locali e, attraverso una semplice ma intuitiva esperienza di cucina, la preparazione di piatti del nord della Thailandia.
Attrezzature: pulite, ordinate e sistematicamente complete. Segui semplicemente i passaggi dell'insegnante e non potrai sbagliare.
Sicurezza: anche se si tratta di un corso di cucina che prevede l'uso di fornelli e coltelli, l'insegnante dà un ordine alla volta e procede con calma nel corso, quindi non devi preoccuparti di essere un principiante in cucina.
Posizione: anche se remota, sembra un paradiso. Non importa in quale angolo di Chiang Mai alloggi, c'è un servizio navetta di andata e ritorno, un servizio estremamente premuroso.