Mama moi, nuorekas ja elinvoimainen pohjoisthaimaalainen kokkikoulu. Nuori tiimi johdattaa matkailijoita ympäri maailmaa kolmen tunnin ajan Chiang Main paikallisille markkinoille tutustumaan raaka-aineisiin, vierailemaan brändin omalla maatilalla koskettelemaan ja haistelemaan paikallisia mausteita, ja valmistamaan oman pohjoisthaimaalaisen ateriansa yksinkertaisen mutta intuitiivisen ruoanlaittokokemuksen kautta.
Varustus: Puhdas, siisti ja järjestelmällinen. Kunhan noudatat opettajan ohjeita, et voi mennä vikaan.
Turvallisuus: Vaikka kyseessä on ruoanlaittokurssi, jossa käytetään liesiä ja veitsiä, opettaja antaa ohjeet askel askeleelta ja etenee kurssilla rauhallisesti, joten sinun ei tarvitse huolehtia, vaikka olisit aloittelija ruoanlaitossa.
Sijainti: Vaikka sijainti on syrjäinen, se tuntuu paratiisilta. Riippumatta siitä, missä päin Chiang Maitä asut, sinulle järjestetään kuljetus edestakaisin, mikä on erittäin huomaavainen palvelu.