Mama moi, una escuela de cocina del norte de Tailandia llena de juventud y vitalidad. Un equipo joven guía a viajeros de todo el mundo en un recorrido de tres horas por el mercado local de Chiang Mai, donde conocerán los ingredientes, visitarán la granja de la marca, tocarán y olerán los aromas de las especias locales y, a través de una experiencia culinaria sencilla pero intuitiva, elaborarán sus propios platos del norte de Tailandia.
Instalaciones: Limpias, ordenadas y completamente sistematizadas, siempre que siga los pasos del profesor, es absolutamente imposible equivocarse.
Seguridad: Aunque es un curso de cocina que requiere el uso de fogones y cuchillos, el profesor da una orden y se realiza una acción, avanzando por el curso de forma constante, sin necesidad de preocuparse por ser un novato en la cocina.
Ubicación: Aunque está apartado, es como un paraíso, no importa en qué rincón de Chiang Mai se aloje, hay un coche privado que le recogerá y le dejará, un servicio extremadamente atento.