Mama moi, et ungt og livlig matlagingskurs i Nord-Thailand. Et ungt team tar med reisende fra hele verden på en tre timers reise inn i Chiang Mais lokale markeder for å bli kjent med ingredienser, besøke merkets egen gård for å føle og lukte de lokale krydderne, og deretter, gjennom en enkel, men intuitiv matlagingsopplevelse, lage sin egen nord-thailandske rett. Utstyr: Rent, ryddig og systematisk. Følger du instruktørens trinn, er det umulig å gjøre feil. Sikkerhet: Selv om det er et matlagingskurs som krever bruk av komfyr og kniver, leder instruktøren deg rolig og metodisk gjennom kurset, trinn for trinn, så du trenger ikke bekymre deg selv om du er en nybegynner på kjøkkenet. Beliggenhet: Selv om det er litt avsidesliggende, føles det som et paradis. Uansett hvor du bor i Chiang Mai, er det transport tur-retur, en svært hensynsfull service.