मामा मोई, उत्तरी थाईलैंड का एक युवा और जीवंत कुकिंग स्कूल। युवा टीम दुनिया भर से आए यात्रियों को तीन घंटे के भीतर चियांग माई के स्थानीय बाज़ारों में ले जाती है, उन्हें सामग्री से परिचित कराती है, ब्रांड के फार्महाउस में ले जाती है, जहाँ वे स्थानीय मसालों को छूते और सूंघते हैं, और एक सरल लेकिन सहज खाना पकाने के अनुभव के माध्यम से अपनी खुद की उत्तरी थाई डिश बनाते हैं।
सुविधाएँ: स्वच्छ, सुव्यवस्थित और व्यवस्थित। बस शिक्षक के निर्देशों का पालन करें, गलती करना असंभव है।
सुरक्षा: हालांकि यह एक कुकिंग क्लास है जिसमें स्टोव और चाकू का उपयोग करना पड़ता है, शिक्षक एक-एक करके निर्देश देते हैं और धीरे-धीरे आगे बढ़ते हैं, इसलिए आपको खाना पकाने में नौसिखिया होने की चिंता करने की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं है।
स्थान: हालांकि यह दूर है, लेकिन यह एक स्वर्ग जैसा है। आप चियांग माई के किसी भी कोने में रहते हों, आपको आने-जाने के लिए एक विशेष कार मिलेगी, जो बहुत ही विचारशील सेवा है।