Chiang Mai Lekcje gotowania

Przede wszystkim chciałbym/chciałabym serdecznie podziękować personelowi Klook. Z jakiegoś dziwnego powodu nie otrzymałem/am potwierdzenia numeru pojazdu i godziny spotkania. Czując się zrezygnowany/a, napisałem/am wiadomość do Klook i szybko otrzymałem/am odpowiedź. Personel był miły i udało się rozwiązać problem, mimo że kontaktowałem/am się po godzinie 21:00. Gdyby nie pracownik Klook, moglibyśmy ominąć te zajęcia. Zatrzymaliśmy się na targu i poznaliśmy naszego radosnego szefa kuchni, który omówił składniki, których będziemy używać później. 😀. Moje wybrane menu: Tom Yum Goong, Pad Thai, Khao Soi oraz tajska herbata z mlekiem. Każdy z nas gotował swoje własne danie! Wszystkie składniki były bardzo świeże, a wszystko było czyste i zorganizowane. Te zajęcia pozwoliły nam również poznać wspaniałych współtowarzyszy gotowania. :) Szef kuchni był cierpliwy, przyjazny i stale nad wszystkim czuwał. Jeśli miałbym/miałabym się do czegoś przyczepić, to nie mieliśmy wystarczająco dużo czasu na robienie zdjęć pięknego ogrodu! Bardzo nam się podobała ta aktywność i gorąco polecam spróbować jej również Wam!

Zajęcia z gotowania były świetne, przewodnik po targu bardzo jasno wszystko wyjaśnił, a instruktorka Mai doskonale potrafiła stworzyć dobrą atmosferę, więc wszyscy byli bardzo zadowoleni. Porcje jedzenia były bardzo obfite, sugeruję zabranie pojemnika na jedzenie, aby zabrać deser do hotelu i spokojnie go skosztować. Ponadto, zdecydowanie warto dopłacić za pokój z klimatyzacją, ponieważ na zewnątrz są komary, a po gotowaniu jest trochę gorąco. Pozostanie w klimatyzowanym pokoju, aby delektować się jedzeniem, to mądra decyzja! Jedynym minusem był brak klimatyzacji w pojeździe transportowym, a także to, że personel robił nam zdjęcia przez cały dzień, ale nie udostępnił ich nam. Nie było odpowiedzi ani na e-mail, ani na komunikatorze Facebook. Ponieważ widziałem, że personel robił tak wiele zdjęć, sam nie robiłem zdjęć rodzinie na pamiątkę, a teraz żałuję, że nie mogę odzyskać tych zdjęć!

Nasz przewodnik, Ploy, zabrał nas na targ z żywnością, aby przybliżyć nam używane składniki. Następnie udaliśmy się do szkoły gotowania, gdzie ścięliśmy kilka liści z ich ogrodu i zaczęliśmy gotować. Personel przygotował dla nas wszystkie składniki – po odrobinie krojenia, ucierania i mieszania przystąpiliśmy do gotowania. Samo gotowanie przebiegało w szybkim tempie, ponieważ potrawa może się przypalić, więc trzeba działać sprawnie, ale zdecydowanie można sobie z tym poradzić. Ogólnie rzecz biorąc, to niesamowite doświadczenie móc zjeść to, co sami przygotowaliśmy! Wielkie brawa dla tamtejszego personelu i szefów kuchni, na pewno tu wrócę! Teraz mogę wrócić do domu i gotować dla swoich bliskich, korzystając z otrzymanego przepisu!

Ale pyszne! 😍 Jia, Nene i miły zespół sprawili, że to było naprawdę wspaniałe doświadczenie. Moglibyśmy wybierać spośród szerokiej gamy dań, aby stworzyć własne menu – z opcją wegetariańską. Wszystkie składniki są świeże i mogliśmy zobaczyć, jak rosną w ogrodzie. Gotowanie było bardzo dobrze zorganizowane i czyste. Cena też jest dobra, z całą pewnością mogę polecić ten kurs gotowania 😋

Odbiór klimatyzowanym vanem, wizyta na targu z wyjaśnieniem dotyczącym składników, instrukcje i pokaz gotowania w wykonaniu instruktora, a następnie samodzielne przygotowanie potraw z przygotowanych składników i degustacja. Czas trwania i szczegółowość wyjaśnień były w sam raz, a samo doświadczenie kulinarne bardzo przyjemne. Na koniec każdy może gotować, robiąc efektowny pokaz z ogniem. To był niezwykle smaczny i zabawny czas. Moja córka, uczennica gimnazjum, była zachwycona. Gorąco polecam lekcje gotowania w Rice Baan z instruktorką Lollipop! Wahałem się ze względu na niewielką liczbę opinii, ale jestem bardzo zadowolony.

Instruktor był zabawny i zaangażowany! Tej nocy nauczyliśmy się przygotować 11 dań, gotując i jedząc jednocześnie. Zamierzamy odtworzyć niektóre z prostszych potraw po powrocie do domu.

Such a beautiful experience and honestly one of the highlights of my time in Chiang Mai. I had so much fun learning how to make traditional Thai dishes and getting to understand more about the ingredients and the culture behind the food. Everything was so well organised and the whole experience felt really personal and welcoming. The food was absolutely delicious and I loved being able to actually make everything myself rather than just watching. I left feeling so happy, so full and with recipes I can hopefully recreate at home 😂 It was such a fun and memorable day and I would genuinely recommend this to anyone visiting Chiang Mai. Definitely one of those experiences I’ll remember from my Thailand trip for a long time! ❤️

Bardzo podobały mi się zajęcia, nauczycielka Aim była naprawdę zabawna i miła. Otoczenie centrum kulinarnego było bardzo przyjemne i piękne. Jeśli zarezerwujesz zajęcia poranne, po lekcji gotowania możesz popływać kajakiem lub po prostu zrelaksować się nad wodą.

Gorąco polecam! Ponieważ nie byliśmy w strefie obsługi odbioru, dotarliśmy na targ na umówiony czas. Szef kuchni jest niezwykle radosny i miły! Na targu pokazał nam pyszne przekąski i pozwolił powąchać składniki potraw, które mieliśmy dzisiaj przygotować, ucząc nas w bardzo ciekawy sposób! Po około 10 minutach czasu wolnego na targu przesiedliśmy się do furgonetki z klimatyzacją. Ach, ta klimatyzacja! Miejsce zajęć kulinarnych znajdowało się w domu szefa kuchni – nie było tam klimatyzacji, ale stały ze cztery wiatraki. Jeszcze przed rozpoczęciem gotowania poczęstował nas przekąskami kupionymi na targu, które wcześniej zachwalał! Gotowaliśmy łącznie 5 dań: 4 wybrane przez nas oraz mango sticky rice. Schemat polegał na tym, że gotowaliśmy jedną potrawę, jedliśmy ją, a potem przechodziliśmy do następnej. Ponieważ jedzenia było więcej, niż się spodziewałem, curry prawie w całości zostawiliśmy... Stanowisko do przygotowywania składników i miejsce gotowania na ogniu były oddzielone, a to drugie znajdowało się na zewnątrz, więc było tam dość gorąco. Może to przez to, że trafiliśmy na wyjątkowo wilgotny okres... Mimo to było super. Każdy mógł dostosować składniki do swoich upodobań, a szef kuchni krok po kroku cierpliwie tłumaczył wszystko, nawet jeśli każdy robił coś innego. Byliśmy tam ze znajomymi i wszyscy są zachwyceni! Na koniec szef kuchni pomógł nam złapać taksówkę, więc wróciliśmy bardzo wygodnie. Szef kuchni był świetny, nauka gotowania i degustacja dały mnóstwo frajdy – naprawdę polecam to jako obowiązkowy punkt programu w Chiang Mai!