Chiang Mai Province Matlagingskurs

Først må jeg få rette en stor takk til Klook-personalet. Av en eller annen rar grunn mottok jeg ikke bekreftelse på kjøretøynummer og møtetid. Jeg følte meg oppgitt, men sendte en melding til Klook og fikk raskt svar. Personalet var vennlige og klarte å løse problemet selv om jeg tok kontakt etter klokka 21. Hvis det ikke hadde vært for denne Klook-ansatte, kunne vi ha gått glipp av denne timen. Vi stoppet innom markedet og møtte vår blide sjefskokk, som gjennomgikk ingrediensene vi skulle bruke senere. 😀 Min utvalgte meny: Tom Yum Goong, Pad Thai, Khao Soi og thailandsk melkete. Hver og en av oss laget sin egen rett! Alle ingrediensene var svært ferske, og alt var rent og organisert. Dette kurset ga oss også mulighet til å møte noen herlige matlagingkamerater. :) Kokken var tålmodig, vennlig og passet alltid på. Skal jeg være skikkelig kresen, hadde vi ikke nok tid til å ta bilder av den vakre hagen! Vi likte denne aktiviteten kjempegodt, og jeg vil absolutt oppfordre deg til å prøve den også!

Matopplevelsen var veldig bra, markedsguiden forklarte alt veldig tydelig, og instruktøren Mai var flink til å skape god stemning, så alle var glade. Matporsjonene var svært rikelige, og jeg anbefaler å ta med en matboks for å ta med desserten tilbake til hotellet og nyte den der. Det er absolutt verdt å betale ekstra for et rom med aircondition, da det er mygg utendørs, og det blir litt varmt etter matlagingen. Det er smart å nyte maten i et rom med aircondition! Det eneste negative var at transportbilen ikke hadde aircondition, og personalet tok mange bilder av oss den dagen, men delte dem aldri. Jeg fikk ingen respons verken via e-post eller Facebook Messenger. Jeg tok ikke mange bilder av familien min selv, siden personalet tok så mange, og jeg trodde jeg ville få dem. Nå angrer jeg på at jeg ikke kan få bildene tilbake!

Our guide, Ploy brought us to the wet market for some introduction to the ingredient. Then we went to the cooking school, cut some leaves from their garden and begin cooking. The staffs prepped all the ingredient for us, with some minimal cutting, pounding and mixing of ingredients, then begins the cooking. The cooking itself was fast paced cause you cannot let it burn, so you need to catch up fast, but it’s definitely manageable. Overall, it’s an amazing experience to eat what we’ve prepared! Huge kudos to the staffs and chefs there, will definitely come again! Now I can go back home and cook for my loved ones, with the recipe provided!

Så godt! 😍 Jia, Nene og det hyggelige teamet sørget for en virkelig hyggelig opplevelse. Vi kunne velge mellom et stort utvalg retter for å sette sammen vår egen meny – med vegetaralternativer. Alle ingrediensene er ferske, og vi kunne se dem vokse i hagen. Matlagingen var svært godt organisert og renslig. God pris også, jeg kan absolutt anbefale matkurset 😋

We were picked up in an air-conditioned van, stopped at the market to learn about the ingredients, and then watched the instructor explain and demonstrate the cooking process before preparing our own dishes with the provided ingredients and tasting them. The pacing and depth of the explanation were just right, making it a fun cooking experience. At the end, everyone gets to cook with a spectacular flame show. It was a delicious and incredibly fun time. My daughter, a middle school student, loved it as well. I highly recommend the cooking class at Rice Barn with Teacher Lollipop! I was hesitant at first because there were few reviews, but I am extremely satisfied.

Instructor was funny and engaging! We learnt 11 dishes that night and got to eat and cook at the same time. We are going to recreate some of the simpler dishes back home.

En så vakker opplevelse og ærlig talt et av høydepunktene fra min tid i Chiang Mai. Jeg hadde det så gøy med å lære å lage tradisjonelle thailandske retter og få en bedre forståelse av ingrediensene og kulturen bak maten. Alt var så godt organisert, og hele opplevelsen føltes veldig personlig og innbydende. Maten var helt nydelig, og jeg elsket å kunne lage alt selv i stedet for bare å se på. Jeg dro derfra så glad, så mett og med oppskrifter jeg forhåpentligvis kan gjenskape hjemme 😂 Det var en så morsom og minneverdig dag, og jeg vil virkelig anbefale dette til alle som besøker Chiang Mai. Definitivt en av de opplevelsene jeg vil huske fra Thailand-turen min i lang tid! ❤️

Jeg likte kurset veldig godt, lærer Aim var virkelig morsom og hyggelig. Miljøet på matlagningssenteret var veldig fint og vakkert. Hvis du bestiller formiddagskurset, kan du padle kajakk eller bare slappe av langs vannet etter matkursene.

Highly recommend! We weren't in the pickup service area, so we made our way to the market on time. The chef was cheerful and kind! At the market, they introduced us to delicious foods and let us smell the ingredients for the dishes we'd be making, teaching us in a fun way! After about 10 minutes of free time at the market, we moved to a cool, air-conditioned van. Oh, that air conditioning was a lifesaver! The cooking class took place at the chef's house, which didn't have air conditioning but had about four fans. Before we started cooking, the chef even bought us some delicious snacks from the market to try! We made a total of five dishes: the four we chose, plus mango sticky rice. We cooked one dish, tasted it, then moved on to the next. I was surprisingly full, so I barely touched the curry... The ingredient prep area and the cooking area (with flames) were separate. The cooking area was outdoors, so it was quite hot. It might have been even hotter because we visited during a humid period... Still, it was a lot of fun. We could adjust ingredients to our liking, and even though everyone chose different dishes, the chef patiently guided us step-by-step. My friends and I went, and everyone was very satisfied! When it was over, the chef even arranged a taxi for us, so we got back very comfortably. The chef was great, and learning to cook and tasting the food was really enjoyable. I highly recommend this experience if you're in Chiang Mai!