Lanna Smile Thai matlagingskurs i Chiang Mai

Flott opplevelse, vi var bare 4 personer så det føltes nesten som et privat matlagingskurs. Alt var bare supert :)

Vi besøkte et lokalt våtmarked, og læreren vår Pim introduserte oss for mange lokale grønnsaker. Rettene vi laget var veldig deilige. Det var også veldig enkelt å lage dem, da Pims team hadde gjort alle forberedelsene for oss. Vi fikk med oss en oppskriftsbok hjem.

Veldig kunnskapsrik kokk som tok oss med på markedsomvisningen. Klassestørrelsen er liten nok til å ha et godt forhold mellom kokk og deltakere. Deltakerne kunne lage og spise rettene sine mens de var varme, og hadde tilstrekkelig tid til å samhandle. Alt i alt morsomt og hyggelig.

Vi likte kurset og var bare en liten gruppe på 4 personer. Vi laget 5 retter og tok en tur på markedet, noe som var interessant. Det var veldig nyttig å bli hentet og kjørt. Instruktøren var morsom og vennlig – og snakket veldig godt engelsk! Vi dro derfra med en oppskriftsbok og gleder oss til å prøve dem hjemme.

Det jeg var litt misfornøyd med, var at de ikke hentet oss på hotellet vårt, men at vi måtte vente på et annet hotell i nærheten. Jeg trodde det ville være andre deltakere der også, men det var det ikke. For en som nettopp hadde ankommet og hadde litt dårlig tid, og ikke engang hadde fått bagasjen inn på rommet, fikk jeg allerede en WhatsApp-melding. Resultatet var at jeg i all hast tok feil vei og ble ti minutter forsinket. Hele prosessen var veldig smidig og rask, og det å spise thailandsk mat jeg hadde laget selv, var et av høydepunktene på turen. På vei tilbake ble vi kjørt direkte til hotellet vårt.

Jeg likte denne turen veldig godt, den var enkel og morsom. Læreren var seriøs og humoristisk i undervisningen, og det var flott å kunne spise maten vi laget selv. Det var imidlertid litt for mye mat, og det føltes bortkastet å kaste restene. Jeg vil også foreslå å endre menyen hver tredje eller sjette måned, eller prøve å skille den litt fra andre steder for å øke sannsynligheten for gjenkjøp.

Mange forskjellige retter ble laget, og vi ble veldig mette. Selv om det var på engelsk, var det ikke for vanskelig, og man kunne også se på andre og følge med. Etter hver rett var ferdig, kunne vi nyte den med en gang, så prosessen var veldig godt organisert. Læreren var ung og søt, og veldig vennlig. Hvis vi virkelig ikke forsto navnet på en ingrediens, prøvde hun hardt å finne bilder for å hjelpe oss å forstå.

Lanna Smile var så gøy! Jeg dro med foreldrene mine, og vi var de eneste der på morgenøkten. Det var fint å kunne ha en privat time og lage rettene vi ønsket å lage. Pum var veldig kunnskapsrik og lærte oss om alle ingrediensene og sausene som inngår i hver rett. Vi hadde masse mat, og alt var fint fordelt utover tiden vår der. Hvis vi ikke spiste opp et måltid, var det også en mulighet til å ta med restene hjem. Pum lærte oss ikke bare om thailandsk kultur, men hun viste også interesse for oss og hvor vi kom fra. Hun var superpersonlig og gjorde opplevelsen fantastisk!

Et sterkt anbefalt matlagingskurs! Når det gjaldt henting, oppsto det noen problemer med møtestedet siden jeg leide et privat hjem, men det ble til slutt løst. Det var veldig interessant å besøke det lokale markedet på ettermiddagen for å lære om ingrediensene i thailandsk mat! Kjøkkenet var stort og hadde nok utstyr, og læreren underviste grundig, noe som gjorde at vi kunne engasjere oss fullt ut. Det var en stor følelse av prestasjon og glede å faktisk kunne fullføre fem retter!

Kan ikke anbefales nok, en så morsom opplevelse med veldig vennlige guider, tusen takk igjen! :)