Thailandske matlagingskurs av Bestemors Hjemmekokkeskole

Hotellet vårt lå utenfor gamlebyen, men vi bestilte denne turen fordi det ble sagt at de hentet fra et bredt område. Vi deltok som 2 voksne og 3 barn (3, 8 og 11 år). Vi delte transport med 3 grupper, men det gikk knirkefritt. Dagen før mottok vi en bekreftelses-e-post som informerte oss om hvilken bil som ville komme. Matlagingen var for 2 voksne, og barna hjalp til med de voksnes matlaging, eller gikk rundt når de kjedet seg, da det var et hønsehus og en stor hage rundt. Barna fikk drikke, en risrett som lignet stekt ris, og en tallerken med mango og søt klebrig ris. De to porsjonene de voksne laget var også ganske store, og vi ble mette som familie ved å dele med barna. Medlemmene i den andre gruppen delte også én voksenporsjon på to personer. Hjelperne får servert samme meny som barna våre, og mengden er mer enn tilstrekkelig. Vi voksne ønsket å lage mat hver for oss, så vi bestilte det, men det var også folk som byttet på å lage mat, så det kan være et alternativ for par. Instruktøren var snill, forklarte ting veldig tydelig og var oppmerksom på barna. Stedet var virkelig stressfritt og avslappende. Maten var deilig, omgivelsene var fine, og hele familien på fem koste seg.

This was a truly great experience. Nene was our teacher and she did a great job explaining everything, from the use of all ingredients and why we have to cook at the temperature we do. And honestly the food we learned to cook here might have been some of the best Thai food I have had while in Thailand.

남편과 최고의 경험을 한 하루였습니다!!!! 픽업서비스, 마켓 투어, 쿠킹클래스, 포토타임, 선생님 등등 모든 게 다 완벽하고 행복했습니다. 자칫 어색할 수 있는 분위기였는데 Pia 선생님께서 유쾌하게 분위기를 잘 이끌어 주신 덕분에 2-3시간이 금방 지나갔습니다. Gransma's Home cooking class & Pia 선생님 덕에 치앙마이가 좋아졌고, 음식들도 좋아졌고, 또 오고 싶은 경험이 되었습니다 :) 음식들도 맛있고, 모든 오퍼레이션이 완벽했습니다!! 고민하시는 분들께 강력 추천합니다!

Grandmas house er en fantastisk morgenaktivitet! Det var utrolig godt organisert, profesjonelt, alt var godt timet, maten og ingrediensene var deilige, godt forklart, og det var gøy å se hagene, produktene og mate hønene. Anbefales på det sterkeste for en strålende morgen i Chiang Mai!!

Matlagingskurset med Natalie i Chiang Mai, hvor jeg reiste alene, var en veldig meningsfull opplevelse! De hentet og kjørte meg til hotellet, og vi besøkte et lokalt marked som man vanligvis ikke får oppleve. Det var en fascinerende og morsom tid med forklaringer om ukjente ingredienser og krydder. Hagen og gården til Grandma's Cooking School, som vi besøkte, var veldig velholdt og et vakkert sted. Ettersom ettermiddagsøkten ble holdt i et rom med aircondition i stedet for utendørs, var det veldig kjølig og behagelig. Vi lagde en rett, spiste, lagde en ny rett, spiste igjen, og under måltidene ryddet personalet pent opp for neste økt. Det var en flott tid med deilig mat og gleden av å lage den selv! Etter at alle matlagingskursene var ferdige, var det ikke over. Jeg fikk også utforske hagen og gården med Natalie. Med vennlige forklaringer om ulike urter, blomster og avlinger, og til og med opplevelsen av å holde en kylling i hønsehuset... Det var en perfekt tid hvor ingenting manglet. Virkelig topp!

行程原因之只选了一个上午课程，接送导游全程都有认真确认到场人数。先去本地市场看老师介绍各种香料产品，再去参观整个厨房的场地和看老师介绍菜园里种植各种食材，还有和鸡舍里的鸡合影，整个园地很漂亮宽敞。老师们亲切友好，且讲解认真细致，最后做了三道泰国本地特色菜，提供的饮料食物也好吃，很开心的一次料理课体验！

可以说是清迈体验最好最有意思的一个项目了。从一开始逛市场了解泰国酱料和咖喱，到做饭的整个过程都非常有趣！Roger老师风趣幽默且专业，教导得很仔细认真。感觉回国之后自己都想再还原一下几个菜式。其他工作人员也很负责，会默默帮大家备好食材并在大家就餐时清洁厨房。下次来必须再安排一次！

Hentetjenestene var så praktiske! Skolemiljøet var så hyggelig. Du kan lære mye på skolene fordi de dyrker sine egne gårder. Fleksibiliteten med å velge forskjellige typer mat var så imøtekommende. Personalet og menneskene var så hyggelige.

Extremely detailed walk through of each cooking step… you could personalise the spiciness to your tastes and it was a very beautiful garden. Our mentor for the day introduced to us each plant we would use in their garden… very fresh! i recommend it to any foodie visiting chiangmai and would like to learn a to cook a dish or two. A carpool van is also sent to your hotel to pick you up and drop you off. Chatted with the people who took the class with us, overall a great experience! (I would recommend you use less palm sugar when you make your own mango sticky rice though haha)

Strålende! Kokkelæreren vår, Roger, var fantastisk! Hans høye energi, vitser og magiske triks holdt oss underholdt mens vi lærte mange nye matlagingsferdigheter. Takk, Roger, for en fantastisk dag! Maten var deilig, og jeg likte at vi fikk en kort omvisning på gården for å lære om ingrediensene vi skulle bruke. Alle ingredienser og redskaper ble levert, og de serverer vegetarretter :) Jeg anbefaler denne aktiviteten på det sterkeste! Det eneste negative var at morgenmarkedet var litt meningsløst – vi fikk en 10-minutters prat, men det var utrolig folksomt og støyende, og deretter hadde vi 15 minutter til å utforske det lille markedet og ta en kaffe; alle i gruppen vår var ferdige tidlig, så vi dro tidlig; det føltes mer som et stopp for å ta bilder til Instagram, lol, og jeg ville ha hoppet over det om mulig. Alt annet var flott! Velkomstdrinken var deilig.