Chiang Mai Kooklessen

Allereerst wil ik de medewerkers van Klook hartelijk bedanken. Om een of andere vreemde reden had ik geen bevestiging ontvangen van het voertuignummer en de ontmoetingstijd. Teleurgesteld stuurde ik een bericht naar Klook en kreeg ik al snel een antwoord. Het personeel was vriendelijk en wist het probleem op te lossen, hoewel ik pas na 21:00 uur contact opnam. Als deze medewerker van Klook er niet was geweest, hadden we deze les mogelijk gemist. We maakten een stop bij de markt en ontmoetten onze vrolijke chef-kok, die de ingrediënten doornam die we later zouden gebruiken.😀 Mijn gekozen menu: Tom Yum Goong, Pad Thai, Khao Soi en Thaise melkthee. Ieder van ons kookte zijn of tard eigen gerecht! Alle ingrediënten zijn erg vers, alles was schoon en georganiseerd. Dankzij deze les hebben we ook een paar leuke kookmaatjes ontmoet. :) De chef-kok was geduldig, vriendelijk en hield alles goed in de gaten. Als ik echt heel kritisch moet zijn, hadden we te weinig tijd om foto's te maken van de prachtige tuin! We hebben enorm genoten van deze atividade en ik raad het je ten zeerste aan om het ook te proberen!

De kookleservaring was geweldig, de gids op de markt gaf duidelijke uitleg en de instructeur Mai wist de sfeer er goed in te brengen, dus iedereen was erg blij. De porties waren zeer royaal; ik raad aan een voedseldoos mee te nemen om het dessert mee naar het hotel te nemen en daar rustig van te genieten. Bovendien is het absoluut de moeite waard om extra te betalen voor een kamer met airconditioning, want buiten zijn er muggen en na het koken van de gerechten is het nog steeds een beetje warm. Het is verstandig om in een kamer met airconditioning van het eten te genieten! Het enige minpuntje was dat de shuttlebus geen airconditioning had, en die dag bleef het personeel foto's van ons maken, maar deelde ze niet met ons. Er kwam geen reactie via e-mail of Facebook Messenger. Omdat ik zag dat het personeel zoveel foto's maakte, heb ik zelf geen foto's van mijn familie gemaakt als aandenken, en nu blijkt dat de foto's niet terug te krijgen zijn, wat ik erg jammer vind!

Onze gids, Ploy, nam ons mee naar de versmarkt om kennis te maken met de ingrediënten. Vervolgens gingen we naar de kookschool, sneden we wat bladeren uit hun tuin en konden we beginnen met koken. Het personeel had alle ingrediënten voor ons voorbereid; na wat minimaal snijden, stampen en mengen van de ingrediënten begon het koken. Het koken zelf verliep in een vlot tempo omdat het niet mag aanboren, dus je moet snel bijbenen, maar het is absoluut te doen. Al met al is het een geweldige ervaring om te eten wat we hebben bereid! Grote lof voor het personeel en de chefs daar, we komen zeker nog eens terug! Nu kan ik met het meegeleverde recept naar huis gaan en koken voor mijn dierbaren!

So tasty! 😍 Jia, Nene and the friendly team made it a really enjoyable experience. We could choose out of a big variety of dishes to create our own menu - with vegetarian option. The ingredients are all fresh and we could see how they grow in the garden. The cooking was very well organised and clean. Good price too, I can absolutely recommend the cooking course 😋

We were picked up in an air-conditioned van, stopped at the market to learn about the ingredients, and then watched the instructor explain and demonstrate the cooking process before preparing our own dishes with the provided ingredients and tasting them. The pacing and depth of the explanation were just right, making it a fun cooking experience. At the end, everyone gets to cook with a spectacular flame show. It was a delicious and incredibly fun time. My daughter, a middle school student, loved it as well. I highly recommend the cooking class at Rice Barn with Teacher Lollipop! I was hesitant at first because there were few reviews, but I am extremely satisfied.

Instructor was funny and engaging! We learnt 11 dishes that night and got to eat and cook at the same time. We are going to recreate some of the simpler dishes back home.

Wat een prachtige ervaring en eerlijk gezegd een van de hoogtepunten van mijn tijd in Chiang Mai. Ik heb zo genoten van het leren bereiden van traditionele Thaise gerechten en het beter begrijpen van de ingrediënten en de cultuur achter het eten. Alles was zo goed georganiseerd en de hele ervaring voelde heel persoonlijk en gastvrij aan. Het eten was absoluut heerlijk en ik vond het geweldig om alles zelf te kunnen maken in plaats van alleen maar toe te kijken. Ik ging weg met een heel blij en voldaan gevoel, en met recepten die ik hopelijk thuis kan namaken 😂 Het was zo'n leuke en memorabele dag en ik zou dit oprecht aan iedereen aanraden die Chiang Mai bezoekt. Absoluut een van die ervaringen van mijn reis naar Thailand die ik me nog lang zal herinneren! ❤️

Ik heb erg genoten van de les, leraar Aim was erg grappig en aardig. De omgeving van het kookcentrum was erg mooi en prettig. Als je de ochtendles boekt, kun je na de kookles gaan kajakken of gewoon lekker ontspannen aan het water.

Een absolute aanrader! Wij vielen buiten het ophaalgebied, dus we zijn op tijd naar de markt gegaan. De chef is vrolijk en vriendelijk! Op de markt liet hij ons heerlijke dingen proeven en liet hij ons ruiken aan de ingrediënten die we die dag zouden gebruiken, terwijl hij ons op een leuke manier lesgaf! Na ongeveer 10 minuten vrije tijd op de markt, gingen we met een busje met airconditioning verder. Echt airconditioning, wat fijn! De kookles vond plaats in het huis van de chef, waar geen airconditioning was, maar wel ongeveer 4 ventilatoren. Hij had ook snacks gekocht op de markt, die we mochten proeven voordat we begonnen met koken! We hebben in totaal 5 gerechten gemaakt: de 4 die we hadden gekozen, plus mangorijst. We maakten één gerecht, proefden het, en gingen dan verder met het volgende. Ik zat sneller vol dan verwacht en heb de curry bijna helemaal laten staan... Er was een aparte plek voor het voorbereiden van de ingrediënten en een plek voor het koken met vuur. De kookplek was buiten, dus het was behoorlijk warm. Misschien kwam dat ook doordat we in het vochtige seizoen waren... Maar het was toch leuk. We konden de ingrediënten aanpassen naar onze eigen smaak, en hoewel iedereen zijn eigen keuzes maakte, legde hij alles stap voor stap uit, wat erg prettig was. Ik ging met vrienden en iedereen was zeer tevreden! Toen we klaar waren en teruggingen, regelde de chef zelfs een taxi voor ons, dus we konden heel comfortabel terugreizen. De chef was geweldig, en het koken was echt leuk om te leren en te proeven. Ik raad iedereen aan om dit zeker een keer te ervaren in Chiang Mai!