Kookcursus Galangal in Chiang Mai

AHHH. Ik heb zo genoten van deze kookles! Ik boekte de avondles en kreeg een glimp te zien van de markt en de meest voorkomende ingrediënten in de Thaise keuken. We maakten heel veel gerechten (4) per persoon en het was meer dan smakelijk! We leerden hoe we verschillende gerechten moesten bereiden en konden er daarna van genieten, dus het is eigenlijk een leuke ervaring, waardoor we ook voldoende tijd hebben om te verteren na elke voedselbereiding. Onze gids was zo aardig en geduldig met ons en kon ons laten kennismaken met de smaken van Thailand. De busdienst was probleemloos en al het andere personeel was ook behulpzaam. Als ik terugkom naar Chiang Mai (hopelijk snel, want ik vind het hier zo leuk), zal ik deze kookles zeker boeken! 100% aan te bevelen. 🤎

Onze kookleraar, meneer Oi, was zo vriendelijk en geweldig~ Hij was ook erg goed in Engels, maar hij was attent op ons en sprak langzaam zodat we het gemakkelijk konden begrijpen ^^ Op weg naar de markt legde hij elk ingrediënt uit, wat een geweldige ervaring was. De kookruimte was erg schoon en hij legde het zo uit dat zelfs mensen die nog nooit Thaise gerechten hadden gemaakt het gemakkelijk konden maken. Mijn zoon in de basisschool had nog nooit gekookt, maar na de kookles denkt hij dat hij talent heeft voor koken. lololol Na het eten van Pad Thai en Tom Yum met bier zaten we zo vol dat we de gerechten die we daarna kookten, lieten inpakken en als avondsnack aten, en de volgende dag nog steeds lekker aten~^^ Het was een kookles waar ik, mijn man en mijn zoon met plezier aan deelnamen~ Het zal een geweldige herinnering blijven. Sterk aanbevolen!!!

Die dag hadden we de ruimte voor 4 personen gereserveerd, bedankt 🙏 meester Ah Wen voor zijn super geduldige begeleiding van ons 4 kookdummies, we hebben een heerlijke maaltijd bereid!

De reis omvat een bezoek aan de markt, een les in vier gerechten, mango met kleefrijst en Thaise melkthee. Een erg leuke cursus, een aanrader. De leraar geeft duidelijke uitleg. De kookles duurt ongeveer twee uur, waarna je buiten aan tafel kunt eten. Het klaslokaal is schoon en na afloop helpen assistenten met het schoonmaken van de spullen.

Erg leuke les! Onze lerares Aoy was erg behulpzaam en aardig. De gerechten waren heerlijk. Een kookles die ik ten zeerste aanbeveel!

Van de introductie van ingrediënten op de markt tot het leren van maaltijden in de klas, de leraar is erg geduldig, een hoop geleerd ~ lekker en leuk!

Geweldige plek om Thais te leren koken. Ze bieden lessen aan in zowel Engels als Chinees. We hadden de Chinese les met 阿文老师 en ze was geweldig. De lerares was erg geduldig en beantwoordde al onze vragen. De maaltijd was heerlijk en we kunnen niet wachten om in de toekomst meer Thais te koken.

Een erg leuke ervaring. Vandaag hadden mijn vriend en ik het geluk dat we de enigen waren. In twee en een half uur hebben we vijf soorten gerechten en een kopje melkthee bereid. Tijdens de les moesten we alles zelf doen, zelfs de mango met kleefrijst moesten we zelf openscheuren en met kokosmelk koken. Alles was heerlijk. Gelukkig konden we het inpakken, anders hadden we het echt niet opgekregen 😂

De leraar sprak uitstekend Chinees, waardoor ik, die normaal niet gewend ben om te koken, een tafel vol heerlijke en mooie authentieke gerechten heb kunnen bereiden. Als ik Thailand mis, kan ik in de toekomst zelf iets laten zien.

Ik nam deel aan een Chinese cursus, de leraar was erg serieus en vriendelijk. Eerst gingen we naar de lokale traditionele markt om verschillende kruiden, groenten en ingrediënten te leren kennen. We kozen zelf vier gerechten en twee desserts. De voltooide mango-kleefrijst was lekkerder dan die van de lokale bekende winkels. We konden de maaltijd die we niet op konden ook inpakken.