Thaise kookles in een cottage, markt- en Thaise kruidentuin tour

Wat een ongelooflijke ervaring! Onze gids Toey was UITSTEKEND! Nadat we bij ons hotel waren opgehaald, nam Toey ons mee naar een lokale markt om enkele van de ingrediënten uit te leggen waarmee we zouden koken. Daarna gingen we naar de school om te beginnen met koken! Toey was grappig, vriendelijk en gaf ons precies de juiste hoeveelheid instructies. Ze begeleidde ons moeiteloos allemaal, ondanks dat de meesten van ons verschillende gerechten kookten. We aten in 2 verschillende gangen, waardoor we pauzes kregen om af te koelen, aangezien het een buitenkeuken is! De ruimte is prachtig en loopt als een geoliede machine. Mijn moeder en ik hebben een geweldige tijd gehad en konden niets negatiefs bedenken. We zouden het ten zeerste aanbevelen aan iedereen die geïnteresseerd is in het leren van de traditionele Thaise keuken! Ook ongelooflijke waar voor je geld. 10/10!

Dank aan leraar Tu die ons ophaalde bij de B&B. Na in de auto te zijn gestapt, kwamen we aan op de kleurrijke lokale markt, waar we veel kruiden en ingrediënten leerden kennen. Ik hou erg van natuurlijke ingrediënten. Terug in de kookstudio werd het koken in twee fasen gedaan. We hebben heerlijk gegeten, dus de volgende keer hoef je niet te lunchen voordat je komt 🤣. Het was erg leuk om Thais te leren koken in het Engels, en we ontmoetten ook vrienden uit Australië en Duitsland. We maakten drie gerechten en één dessert. Ik vond de kleefrijst met mango aan het einde erg lekker. Bedankt voor deze leuke halve dag ervaring, ik heb er erg van genoten. Het verloop van de kookles was erg soepel, het slot van de wc-deur leek kapot, maar dat had geen invloed.

Het was een geweldige ervaring! Perfecte organisatie en lekker eten! Het vervoer was helemaal niet veilig - ze haalden me op in een busje met banken in de open laadbak, dus daar moet je op voorbereid zijn. Toye (de gids) is een zeer beleefd en charismatisch persoon. Ze legde ons naast de kookles uit over Thaise kruiden en specerijen. Haar Engels is uitstekend.

We hadden met z'n vieren samen geboekt en we hebben een geweldige tijd gehad. We werden gekoppeld aan vier andere reizigers en het was een leuke groep. Wave heeft geweldig werk geleverd om ervoor te zorgen dat alles op tijd verliep, dat we het naar ons zin hadden en dat al onze vragen over de Thaise keuken werden beantwoord. We waardeerden de efficiënte pick-up van ons hotel, de stop op de markt waar Thaise ingrediënten aan ons werden uitgelegd, en vervolgens onze ervaring in de kookschool. We hebben een geweldige tijd gehad en zouden deze ervaring ten zeerste aanbevelen aan anderen!

Het was een kookles die zeker de moeite waard was. Mijn moeder en tiener konden Khao soi (noordelijke curry noedels), zure curry, pad thai noedels en gebakken rijst maken. De instructies waren eenvoudig en rechttoe rechtaan. De instructeur, Balloon, was humoristisch en maakte van de hele kookles een ontspannen en vrolijke gebeurtenis. De tour naar de lokale markt was een geweldige ervaring. De tour naar de cottage garden was een eyeopener, omdat de instructeur uitleg gaf en hen de verschillende planten en kruiden die voor het koken gebruikt worden, liet aanraken en ruiken. De regeling voor gratis vervoer van en naar onze voorkeurslocaties was snel en werd consequent bijgewerkt. We zullen volgend jaar weer meedoen als we Chiangmai bezoeken.

We hebben echt de beste ervaring gehad. We hebben de hele dag authentieke Thaise gerechten, verse ingrediënten, gedurfde smaken en veel technieken geleerd. We hebben echt genoten van het koken en het leren over Thaise gerechten. Absoluut een aanrader als je van Thais eten houdt.

Wat een prachtige ervaring en eerlijk gezegd een van de hoogtepunten van mijn tijd in Chiang Mai. Ik heb zo genoten van het leren bereiden van traditionele Thaise gerechten en het beter begrijpen van de ingrediënten en de cultuur achter het eten. Alles was zo goed georganiseerd en de hele ervaring voelde heel persoonlijk en gastvrij aan. Het eten was absoluut heerlijk en ik vond het geweldig om alles zelf te kunnen maken in plaats van alleen maar toe te kijken. Ik ging weg met een heel blij en voldaan gevoel, en met recepten die ik hopelijk thuis kan namaken 😂 Het was zo'n leuke en memorabele dag en ik zou dit oprecht aan iedereen aanraden die Chiang Mai bezoekt. Absoluut een van die ervaringen van mijn reis naar Thailand die ik me nog lang zal herinneren! ❤️

Een zeer interessante ervaring waarbij je kunt leren hoe Thaise sauzen worden gemaakt. Kleefrijst moet urenlang gekookt en gestoomd worden om zacht en taai te worden. In de tuin worden ook ingrediënten gekweekt. De prachtige kleur van de vlinderbloem kan worden gebruikt om de rijst te kleuren. Bij de Thaise keuken draait alles om de saus, dus ik heb er deze keer veel van geleerd. Maar omdat ik de enige Chinees was, verstond ik 90% van het Engels niet, waardoor ik de kans miste om vrienden te maken...

De activiteit was perfect! We bezochten eerst de lokale markt, waar we tien minuten vrije tijd hadden om te winkelen. Daarna bekeken we de flora en fauna van de tuin. Medewerker Flook was enthousiast en humoristisch, en gaf duidelijke uitleg. De deelnemers konden hun eigen ingrediënten en gerechten kiezen, en tot slot kregen we een gratis dessert. We hebben een fijne avond gehad. Bovendien, omdat ons hotel verder weg lag dan dat van de andere deelnemers, willen we hen bedanken voor het regelen van een aparte Grab om ons weg te brengen.

Ik heb deze les alleen gedaan, maar ik heb me zo geamuseerd! Onze instructeur, Tu, was grappig en attent. Ze beantwoordde alle vragen die je over elk gerecht had! De les was goed georganiseerd en hygiënisch. Ik raad het ten zeerste aan!!