Thaise kookles in een cottage, markt- en Thaise kruidentuin tour

Het was een geweldige ervaring! Perfecte organisatie en lekker eten! Het vervoer was helemaal niet veilig - ze haalden me op in een busje met banken in de open laadbak, dus daar moet je op voorbereid zijn. Toye (de gids) is een zeer beleefd en charismatisch persoon. Ze legde ons naast de kookles uit over Thaise kruiden en specerijen. Haar Engels is uitstekend.

We hadden met z'n vieren samen geboekt en we hebben een geweldige tijd gehad. We werden gekoppeld aan vier andere reizigers en het was een leuke groep. Wave heeft geweldig werk geleverd om ervoor te zorgen dat alles op tijd verliep, dat we het naar ons zin hadden en dat al onze vragen over de Thaise keuken werden beantwoord. We waardeerden de efficiënte pick-up van ons hotel, de stop op de markt waar Thaise ingrediënten aan ons werden uitgelegd, en vervolgens onze ervaring in de kookschool. We hebben een geweldige tijd gehad en zouden deze ervaring ten zeerste aanbevelen aan anderen!

Wat een ongelooflijke ervaring! Onze gids Toey was UITSTEKEND! Nadat we bij ons hotel waren opgehaald, nam Toey ons mee naar een lokale markt om enkele van de ingrediënten uit te leggen waarmee we zouden koken. Daarna gingen we naar de school om te beginnen met koken! Toey was grappig, vriendelijk en gaf ons precies de juiste hoeveelheid instructies. Ze begeleidde ons moeiteloos allemaal, ondanks dat de meesten van ons verschillende gerechten kookten. We aten in 2 verschillende gangen, waardoor we pauzes kregen om af te koelen, aangezien het een buitenkeuken is! De ruimte is prachtig en loopt als een geoliede machine. Mijn moeder en ik hebben een geweldige tijd gehad en konden niets negatiefs bedenken. We zouden het ten zeerste aanbevelen aan iedereen die geïnteresseerd is in het leren van de traditionele Thaise keuken! Ook ongelooflijke waar voor je geld. 10/10!

Locatie: Dicht bij het stadscentrum, in een woongebouw waar meerdere lessen tegelijkertijd worden gegeven. Coach: De leraar spreekt duidelijk, de basiswoorden zijn goed te verstaan. Ervaring: Het herkennen van groenten en kruiden was voor mij geen probleem. Het kooktempo was vrij strak, er was weinig ruimte voor eigen inbreng, en wat ik maakte was niet zo lekker. Veiligheid: De leraar let goed op de kooktijden van iedereen, dus het is over het algemeen veilig. Uitrusting: De apparatuur is vrij nieuw, in de stijl van een huiselijke keuken met een kleine binnenplaats. Ervaring: Dit is relatief goedkoop en de service is erg goed; ze communiceren goed via e-mail en kunnen je na afloop afzetten bij de oude stad, maar koken is echt vermoeiend.

Dank aan leraar Tu die ons ophaalde bij de B&B. Na in de auto te zijn gestapt, kwamen we aan op de kleurrijke lokale markt, waar we veel kruiden en ingrediënten leerden kennen. Ik hou erg van natuurlijke ingrediënten. Terug in de kookstudio werd het koken in twee fasen gedaan. We hebben heerlijk gegeten, dus de volgende keer hoef je niet te lunchen voordat je komt 🤣. Het was erg leuk om Thais te leren koken in het Engels, en we ontmoetten ook vrienden uit Australië en Duitsland. We maakten drie gerechten en één dessert. Ik vond de kleefrijst met mango aan het einde erg lekker. Bedankt voor deze leuke halve dag ervaring, ik heb er erg van genoten. Het verloop van de kookles was erg soepel, het slot van de wc-deur leek kapot, maar dat had geen invloed.

Voor een Thaise kookcursus is dit waarschijnlijk niet de populairste, maar zeker wel een van de beste. Als je Taiwanees bent en je comfortabel voelt bij een niet-Mandarijnse les, kies dan deze. Je zult er geen spijt van krijgen.

Het was een kookles die zeker de moeite waard was. Mijn moeder en tiener konden Khao soi (noordelijke curry noedels), zure curry, pad thai noedels en gebakken rijst maken. De instructies waren eenvoudig en rechttoe rechtaan. De instructeur, Balloon, was humoristisch en maakte van de hele kookles een ontspannen en vrolijke gebeurtenis. De tour naar de lokale markt was een geweldige ervaring. De tour naar de cottage garden was een eyeopener, omdat de instructeur uitleg gaf en hen de verschillende planten en kruiden die voor het koken gebruikt worden, liet aanraken en ruiken. De regeling voor gratis vervoer van en naar onze voorkeurslocaties was snel en werd consequent bijgewerkt. We zullen volgend jaar weer meedoen als we Chiangmai bezoeken.

Een zeer interessante ervaring waarbij je kunt leren hoe Thaise sauzen worden gemaakt. Kleefrijst moet urenlang gekookt en gestoomd worden om zacht en taai te worden. In de tuin worden ook ingrediënten gekweekt. De prachtige kleur van de vlinderbloem kan worden gebruikt om de rijst te kleuren. Bij de Thaise keuken draait alles om de saus, dus ik heb er deze keer veel van geleerd. Maar omdat ik de enige Chinees was, verstond ik 90% van het Engels niet, waardoor ik de kans miste om vrienden te maken...

Ik heb een erg leuke tijd gehad met het leren koken van een aantal lekkere Thaise gerechten! We waren een kleine groep van 7 mensen, alles verliep ook goed met het ophalen. Ik raad het aan

Dit was een geweldige ervaring en als je van koken houdt, dan is dit erg leuk voor je!