Tajskie lekcje gotowania w szkole gotowania "Domowe Smaki Babci"

奶奶家的厨房非常大，整个园区也布置得很漂亮，很适合拍照打卡，可以说是一个小型的网红打卡地。这里同时会有好几个班上课，但每个区域都安排得很好，彼此完全不会互相干扰。 老师全程用中文讲解，交流非常方便。课程不只是单纯学做菜，开始还会带我们认识菜园里的各种香料和植物，了解泰国料理里常用的食材，很有意思。 这次学习制作了冬阴功汤、泰式炒河粉和泰北咖喱面，每一道菜都会一步一步教，自己动手做完之后也特别有成就感。现场还提供免费饮用水、一杯特色饮品和芒果糯米饭，内容非常丰富。 最重要的是，自己做的菜最后都要自己吃掉 😂 所以如果是上午来上课，早餐真的建议少吃一点，记得提前留好肚子！ 整体体验很完整，环境漂亮、老师中文讲得很好，既能学泰国菜，又能了解当地香料和饮食文化，很值得来体验。🌿🍜🥭

Nasz hotel znajdował się poza Starym Miastem, ale zamówiliśmy tę wycieczkę, ponieważ powiedziano nam, że odbiór obejmuje szeroki obszar. Uczestniczyliśmy w niej w składzie 2 dorosłych i 3 dzieci (w wieku 3, 8 i 11 lat). Podróżowaliśmy z dwoma innymi grupami, ale wszystko przebiegło sprawnie. Dzień wcześniej otrzymaliśmy e-mail z potwierdzeniem i informacją, jaki samochód po nas przyjedzie. Gotowanie było przewidziane dla 2 dorosłych, a dzieci pomagały dorosłym w gotowaniu lub biegały po okolicy, gdy się nudziły, ponieważ wokół były kurniki i duży ogród. Dzieci otrzymały napoje oraz talerz ryżu smażonego, a także mango z kleistym ryżem. Ilość jedzenia przygotowanego przez dorosłych była spora, więc cała rodzina najadła się do syta, dzieląc się posiłkami z dziećmi. Członkowie innej grupy również dzielili jedną porcję dla dorosłych na dwie osoby. Osoby pomagające w gotowaniu otrzymują takie same dania jak nasze dzieci, a ilość jest wystarczająca. My, dorośli, chcieliśmy gotować każdy swoją porcję, więc tak zamówiliśmy, ale niektórzy gotowali na zmianę, więc dla par może to być dobra opcja! Instruktor był bardzo miły, wszystko wyjaśniał w zrozumiały sposób i dbał nawet o dzieci. Miejsce było naprawdę bezstresowe i mogliśmy się zrelaksować. Jedzenie było pyszne, otoczenie przyjemne, a cała nasza pięcioosobowa rodzina świetnie się bawiła.

To było naprawdę wspaniałe doświadczenie. Nene była naszą nauczycielką i świetnie wyjaśniła wszystko, od zastosowania wszystkich składników po powody, dla których gotujemy w określonej temperaturze. Szczerze mówiąc, jedzenie, którego nauczyliśmy się tu gotować, mogło być jednym z najlepszych tajskich potraw, jakie jadłem w Tajlandii.

To był najlepszy dzień z moim mężem!!!! Wszystko było idealne i cudowne: usługa odbioru, wycieczka po targu, lekcje gotowania, sesja zdjęciowa, nauczycielka i tak dalej. Atmosfera mogła być niezręczna, ale dzięki nauczycielce Pii, która w zabawny sposób poprowadziła zajęcia, 2-3 godziny minęły bardzo szybko. Dzięki lekcjom gotowania w Gransma's Home i nauczycielce Pii, polubiłam Chiang Mai, jedzenie i mam ochotę tu wrócić :) Jedzenie było pyszne, a cała organizacja była perfekcyjna!! Gorąco polecam wszystkim, którzy się wahają!

Dom babci to niesamowita poranna aktywność! Było to niezwykle dobrze zorganizowane, profesjonalne, wszystko było świetnie zaplanowane, jedzenie i składniki były pyszne, dobrze wyjaśnione, a oglądanie ogrodów, produktów i karmienie kurczaków było świetną zabawą. Gorąco polecam na wspaniały poranek w Chiang Mai!!

Lekcje gotowania z Natalie w Chiang Mai, gdzie podróżowałam sama, były naprawdę znaczącym doświadczeniem! Zapewniono mi odbiór i dowóz do hotelu, odwiedziłam lokalny targ, do którego trudno byłoby mi dotrzeć samodzielnie, a także poznałam nowe składniki i przyprawy – to był fascynujący i przyjemny czas. Ogród i farma Grandma's Cooking School, do której się udaliśmy, były bardzo dobrze utrzymane i stanowiły piękne miejsce. Popołudniowe zajęcia odbywały się w klimatyzowanym pomieszczeniu, a nie na zewnątrz, co było bardzo orzeźwiające i komfortowe. Przygotowywaliśmy jedno danie, jedliśmy, potem przygotowywaliśmy kolejne i znowu jedliśmy, a w międzyczasie personel sprawnie sprzątał, przygotowując się do następnej sesji. Jedzenie było pyszne, a samo gotowanie sprawiało wiele radości – to był wspaniały czas! Po zakończeniu wszystkich lekcji gotowania, to jeszcze nie był koniec – razem z Natalie zwiedziłyśmy ogród i farmę. Otrzymałyśmy uprzejme wyjaśnienia dotyczące różnych ziół, kwiatów i upraw, a nawet miałyśmy okazję potrzymać kurczaka z kurnika… To był idealny czas, w którym niczego nie brakowało. Naprawdę wspaniale!

Z powodu planu podróży wybrałem tylko jedną poranną lekcję, a przewodnik odbierający i odwożący uczniów przez cały czas dokładnie sprawdzał liczbę obecnych osób. Najpierw udaliśmy się na lokalny targ, gdzie nauczyciel przedstawił różne przyprawy, a następnie zwiedziliśmy całą kuchnię i zobaczyliśmy, jak nauczyciel opowiada o warzywach uprawianych w ogrodzie. Była też okazja do zrobienia zdjęć z kurami w kurniku. Cały teren jest bardzo piękny i przestronny. Nauczyciele byli mili i przyjaźni, a ich wyjaśnienia były dokładne i szczegółowe. Na koniec przygotowaliśmy trzy tajskie dania regionalne. Podane napoje i jedzenie również były pyszne. To było bardzo udane doświadczenie z lekcji gotowania!

To prawdopodobnie najlepsze i najciekawsze doświadczenie w Chiang Mai. Cały proces, od zwiedzania targu i poznawania tajskich sosów i curry, po gotowanie, był niezwykle zabawny! Nauczyciel Roger był dowcipny, profesjonalny i uczył bardzo dokładnie. Mam wrażenie, że po powrocie do domu sam będę chciał odtworzyć kilka z tych dań. Inni pracownicy również byli bardzo odpowiedzialni, po cichu przygotowywali składniki dla wszystkich i sprzątali kuchnię, gdy jedliśmy. Następnym razem muszę to powtórzyć!

Usługi odbioru były tak wygodne! Środowisko szkolne było bardzo przyjemne. Można się wiele nauczyć w tych szkołach, ponieważ prowadzą własne gospodarstwa. Elastyczność wyboru różnych stylów kuchni była bardzo przyjazna. Personel i ludzie byli bardzo mili.

Niezwykle szczegółowy opis każdego etapu gotowania… można było dostosować ostrość do własnych upodobań, a ogród był bardzo piękny. Nasz mentor na dany dzień przedstawił nam każdą roślinę, której mieliśmy użyć w ich ogrodzie… bardzo świeże! Polecam to każdemu smakoszowi odwiedzającemu Chiang Mai, który chciałby nauczyć się gotować jedno lub dwa dania. Van do wspólnych przejazdów jest również wysyłany do hotelu, aby Cię odebrać i odwieźć. Rozmawialiśmy z ludźmi, którzy brali udział w zajęciach razem z nami, ogólnie wspaniałe doświadczenie! (Chociaż polecam używać mniej cukru palmowego, gdy robisz własny kleisty ryż z mango, haha)