Szkoła Gotowania Tajskiego Baan Farm w Chiang Mai z wycieczką Merket

Booked this class last minute (about a day before), and I have no regrets choosing this! The instructors were very kind and helpful, explaining the different ingredients and steps thoroughly. They are also very mindful of vegetarians/vegans, and provide substitutes for ingredients when needed. Do come hungry because the portions are very generous! But they let you takeaway too if you can't finish. Overall, a great class. Thank you to the instructors! ❤️

Bardzo kompleksowe doświadczenie z gotowaniem tajskim. Zajęcia rozpoczęły się od wizyty na lokalnym targu, gdzie dowiedzieliśmy się o świeżych tajskich składnikach i na co zwracać uwagę przy ich zakupie. Następnie wróciliśmy do Baan Farm, aby samodzielnie zebrać świeże składniki przed gotowaniem. Gotowaliśmy szeroką gamę tajskich potraw, w tym curry, zupy, dania smażone na woku i desery. Instruktorzy wszystko jasno wyjaśniali i prowadzili nas krok po kroku, jednocześnie utrzymując sesję w luźnej i praktycznej atmosferze. Na powitanie otrzymaliśmy herbatę z klitorii ternateńskiej, co było miłym akcentem. Porcje były bardzo obfite, otoczenie spokojne, a całe doświadczenie było autentyczne i dobrze zorganizowane. Gorąco polecam każdemu, kto chce nauczyć się prawdziwej tajskiej kuchni.

Dzień rozpoczął się od wizyty na lokalnym targu, gdzie nasza instruktorka, panna Poly, oprowadziła nas po tętniących życiem straganach, przedstawiając nam tajskie zioła, przyprawy i świeże produkty. Nauczyłem się rozróżniać różne rodzaje bazylii, papryczek chili i past curry, a także spróbowałem kilku unikalnych składników prosto z targu. Następnie udaliśmy się na samą farmę – spokojne, malownicze miejsce otoczone zielenią i tradycyjnym tajskim urokiem. Miejsce do gotowania było dobrze zorganizowane i nieskazitelnie czyste, z indywidualnymi stanowiskami dla każdego uczestnika. Od podstaw przygotowaliśmy kilka klasycznych tajskich dań – takich jak Pad Thai, Zielone Curry i Ryż z Mango i Kleistym Ryżem – używając składników, o których właśnie dowiedzieliśmy się na targu. Bardzo podobało mi się, że wszystko było praktyczne; mogłem ucierać pastę curry w moździerzu i dostosowywać smaki do własnych upodobań. Najlepszą częścią było delektowanie się posiłkiem, który sami ugotowaliśmy. Każde danie było pełne smaku, a duma z samodzielnego przygotowania wszystkiego od początku do końca sprawiła, że smakowało jeszcze lepiej!

Nauczyciel Jumpee był niezwykle miły i bardzo dobrze nas traktował podczas całej drogi. Mieliśmy okazję zbierać świeże warzywa, takie jak świeża bazylia czy trawa cytrynowa, bezpośrednio na farmie, aby przygotować z nich posiłek. Wybraliśmy zupę curry, a niesamowitym doświadczeniem okazał się fakt, że zaczęliśmy wręcz od ucierania pasty curry. Zupa tom yum była po prostu przepyszna – dzięki przepisowi i przyprawom nauczyciela smakowała dokładnie tak samo jak w restauracji.

To było idealne doświadczenie. Pim była bardzo miła, sympatyczna i wszystko nam jasno wytłumaczyła. Odbierają cię z hotelu, potem jedziecie na targ, a przed gotowaniem zbieracie składniki z małego ogródka szkoły. Polecamy to doświadczenie w 100%. doświadczenie:

Nasz przewodnik, Ploy, zabrał nas na targ z żywnością, aby przybliżyć nam używane składniki. Następnie udaliśmy się do szkoły gotowania, gdzie ścięliśmy kilka liści z ich ogrodu i zaczęliśmy gotować. Personel przygotował dla nas wszystkie składniki – po odrobinie krojenia, ucierania i mieszania przystąpiliśmy do gotowania. Samo gotowanie przebiegało w szybkim tempie, ponieważ potrawa może się przypalić, więc trzeba działać sprawnie, ale zdecydowanie można sobie z tym poradzić. Ogólnie rzecz biorąc, to niesamowite doświadczenie móc zjeść to, co sami przygotowaliśmy! Wielkie brawa dla tamtejszego personelu i szefów kuchni, na pewno tu wrócę! Teraz mogę wrócić do domu i gotować dla swoich bliskich, korzystając z otrzymanego przepisu!

To był jak dotąd najwspanialszy posiłek, jaki jadłem w Tajlandii... i sam go ugotowałem! Pin była naszą kierowczynią/nauczycielką, mówiła perfekcyjnie po angielsku i świetnie się z nami komunikowała. Wycieczka rozpoczęła się od zwiedzania lokalnego targu, gdzie mogliśmy spróbować lokalnych owoców i trochę pozwiedzać. Następnie pojechaliśmy na farmę/do szkoły gotowania i wybraliśmy własne składniki do dań, które mieliśmy przygotować. Podobało mi się, że wszystko jest wstępnie posiekane/pokrojone, aby zaoszczędzić czas, a jedyne, o co trzeba się martwić, to samo gotowanie. Moim arcydziełem był pad thai z krewetkami. Chwalę się znajomym, że zrobiłem lepszego pad thaia niż w słynnej lokalnej tajskiej restauracji, którą często odwiedzamy w Vegas. Bardzo dziękuję, Pin i całemu personelowi, za wspaniałe doświadczenie od początku do końca w szkole gotowania Baan Farm Thai. Wkraczam teraz w erę tajskiego mistrza kuchni.

Bardzo polecam ten kurs. Gorąco polecam go osobom zainteresowanym kursami gotowania. Spędzicie bardzo udany dzień. Rano gospodarz zabierze nas na lokalny targ, a następnie wrócimy na farmę, aby zebrać lokalne przyprawy. W tym samym czasie będziemy również przygotowywać się do gotowania. Będziecie się świetnie bawić podczas gotowania. Przy okazji, gospodarz jest bardzo przyjazny i miły. Mam nadzieję, że wszyscy pokochają tajskie dania.

Jako kulinarna orka 😂, to doświadczenie było naprawdę świetne i bardzo bezpieczne. Wizyta tutaj w deszczowy dzień jest niezwykle wygodna – zapewniono transport w obie strony oraz darmowe owoce. Najadłem się do syta. Po raz pierwszy poczułem radość z gotowania!

To było niesamowite doświadczenie! Zakup tego kursu przez Klook był bardzo prosty i wygodny, a w cenie zawarty był transport z hotelu. Instruktor gotowania wyjaśnił każdy krok w najdrobniejszych szczegółach – począwszy od zakupów na targu i wyboru warzyw oraz owoców, po szczegółowe instrukcje przygotowania potraw, poświęcając uwagę każdemu uczestnikowi. Wyniosłam stąd mnóstwo kulinarnych trików. Miejsce i organizacja były w pełni profesjonalne. Moja córka była po raz pierwszy na takim kursie i była zachwycona – to sprawiło, że ma jeszcze większą ochotę gotować samodzielnie w domu. Dziękuję za ten wspaniały kurs!