Szkoła Gotowania Tajskiego Baan Farm w Chiang Mai z wycieczką Merket

Bardzo kompleksowe doświadczenie z gotowaniem tajskim. Zajęcia rozpoczęły się od wizyty na lokalnym targu, gdzie dowiedzieliśmy się o świeżych tajskich składnikach i na co zwracać uwagę przy ich zakupie. Następnie wróciliśmy do Baan Farm, aby samodzielnie zebrać świeże składniki przed gotowaniem. Gotowaliśmy szeroką gamę tajskich potraw, w tym curry, zupy, dania smażone na woku i desery. Instruktorzy wszystko jasno wyjaśniali i prowadzili nas krok po kroku, jednocześnie utrzymując sesję w luźnej i praktycznej atmosferze. Na powitanie otrzymaliśmy herbatę z klitorii ternateńskiej, co było miłym akcentem. Porcje były bardzo obfite, otoczenie spokojne, a całe doświadczenie było autentyczne i dobrze zorganizowane. Gorąco polecam każdemu, kto chce nauczyć się prawdziwej tajskiej kuchni.

Dzień rozpoczął się od wizyty na lokalnym targu, gdzie nasza instruktorka, panna Poly, oprowadziła nas po tętniących życiem straganach, przedstawiając nam tajskie zioła, przyprawy i świeże produkty. Nauczyłem się rozróżniać różne rodzaje bazylii, papryczek chili i past curry, a także spróbowałem kilku unikalnych składników prosto z targu. Następnie udaliśmy się na samą farmę – spokojne, malownicze miejsce otoczone zielenią i tradycyjnym tajskim urokiem. Miejsce do gotowania było dobrze zorganizowane i nieskazitelnie czyste, z indywidualnymi stanowiskami dla każdego uczestnika. Od podstaw przygotowaliśmy kilka klasycznych tajskich dań – takich jak Pad Thai, Zielone Curry i Ryż z Mango i Kleistym Ryżem – używając składników, o których właśnie dowiedzieliśmy się na targu. Bardzo podobało mi się, że wszystko było praktyczne; mogłem ucierać pastę curry w moździerzu i dostosowywać smaki do własnych upodobań. Najlepszą częścią było delektowanie się posiłkiem, który sami ugotowaliśmy. Każde danie było pełne smaku, a duma z samodzielnego przygotowania wszystkiego od początku do końca sprawiła, że smakowało jeszcze lepiej!

To było idealne doświadczenie. Pim była bardzo miła, sympatyczna i wszystko nam jasno wytłumaczyła. Odbierają cię z hotelu, potem jedziecie na targ, a przed gotowaniem zbieracie składniki z małego ogródka szkoły. Polecamy to doświadczenie w 100%. doświadczenie:

Our guide, Ploy brought us to the wet market for some introduction to the ingredient. Then we went to the cooking school, cut some leaves from their garden and begin cooking. The staffs prepped all the ingredient for us, with some minimal cutting, pounding and mixing of ingredients, then begins the cooking. The cooking itself was fast paced cause you cannot let it burn, so you need to catch up fast, but it’s definitely manageable. Overall, it’s an amazing experience to eat what we’ve prepared! Huge kudos to the staffs and chefs there, will definitely come again! Now I can go back home and cook for my loved ones, with the recipe provided!

To był jak dotąd najwspanialszy posiłek, jaki jadłem w Tajlandii... i sam go ugotowałem! Pin była naszą kierowczynią/nauczycielką, mówiła perfekcyjnie po angielsku i świetnie się z nami komunikowała. Wycieczka rozpoczęła się od zwiedzania lokalnego targu, gdzie mogliśmy spróbować lokalnych owoców i trochę pozwiedzać. Następnie pojechaliśmy na farmę/do szkoły gotowania i wybraliśmy własne składniki do dań, które mieliśmy przygotować. Podobało mi się, że wszystko jest wstępnie posiekane/pokrojone, aby zaoszczędzić czas, a jedyne, o co trzeba się martwić, to samo gotowanie. Moim arcydziełem był pad thai z krewetkami. Chwalę się znajomym, że zrobiłem lepszego pad thaia niż w słynnej lokalnej tajskiej restauracji, którą często odwiedzamy w Vegas. Bardzo dziękuję, Pin i całemu personelowi, za wspaniałe doświadczenie od początku do końca w szkole gotowania Baan Farm Thai. Wkraczam teraz w erę tajskiego mistrza kuchni.

Bardzo polecam ten kurs. Gorąco polecam go osobom zainteresowanym kursami gotowania. Spędzicie bardzo udany dzień. Rano gospodarz zabierze nas na lokalny targ, a następnie wrócimy na farmę, aby zebrać lokalne przyprawy. W tym samym czasie będziemy również przygotowywać się do gotowania. Będziecie się świetnie bawić podczas gotowania. Przy okazji, gospodarz jest bardzo przyjazny i miły. Mam nadzieję, że wszyscy pokochają tajskie dania.

作为一个厨房杀手😂，这次体验真的很不错，很安全，下雨天来玩这个也非常方便，车接车送，还有免费水果吃。吃得巨饱。第一次感受到做饭的快乐！

มันเป็นประสบการณ์ที่สุดยอดมาก เริ่มจากซื้อคอร์สนี้ผ่าน Klook ง่ายมากและสะดวก มีรถรับส่งจากโรงแรม ครูสอนทำอาหารอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่ซื้อของที่ตลาด เลือกผักและผลไม้ รวมถึงอธิบายวิธีการทำอย่างใส่ใจลูกศิษย์ทุกคน ฉันได้เคล็ดลับการทำอาหารจากที่นี่หลายอย่างมาก สถานที่และการเตรียมพร้อมแบบมืออาชีพ ลูกสาวฉันเพิ่งไปเรียนครั้งแรกประทับใจและทำให้เธออยากทำอาหารทานเองมากขึ้น ขอบคุณสำหรับคอร์สดีๆแบบนี้

went for the morning class and Ploy (the instructor) picked us up from our hotel and drove us to the market where we were introduced to some of the local fruits, vegetables and some of the ingredients that we would be using for class. we also could pick some chilli, limes, sweet basil and limes at the farm right by the cooking school. we made 5 dishes in total, I really enjoyed making the paste for the curry dish. instructors were friendly and gave clear instructions. however, as some of us chose different dishes to make, it can be messy at times especially during the stir fry dish when we all had different ingredients to add. nevertheless, a fun experience overall :)

The team were great, very clear with instructions and communication from pick up to drop off, showed good humour and catered to my poor spice level as much as possible! Ingredients and equipment were of top standard. We got to try different locally grown or made items from the market. The team eve. took photos of us whilst we cooked so we had memories to treasure. Couldn't recommend enough.