Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

简直是太棒了！早上我们的做饭主厨宋老师先带我们去了当地的菜市场，尝了当地的一些特色水果，大概开车40分钟就到他的厨房芒果园，他的园子布置的特别漂亮，他首先给我们喝了他自己种的香料泡茶，然后又带我们去参观了他自己种植的一些热带香料，让我们还品尝了并且了解了很多关于泰国香料的知识。我们选了四道菜做饭～song真的特别热情很开朗，而且很耐心，他对一些香料的名称也知道中文，让我们更好地去理解做饭的过程。并且一入园，他和他的姐姐就一直给我们拍照记录，后面还把照片发给我们了，他的厨房真的非常非常干净，而且做的饭也很好吃，午休的时候他还给我们安装了吊床让我们休息，这种感觉真的太棒了，仿佛置身于丛林之中，下午他送我们去了大象营在大象里面，我们遇到中文很好的导游，他给我们介绍了大家的习性，然后我们背着甘蔗去为了一些大象，当心的鼻子摸着渣渣的很有趣，而且他们还挺胆小的，后面我们给大象洗澡。最后司机又把我们送回了酒店。真的是很完美的一天，太棒了！

Idealna wycieczka!!! Odwiedziłem ponad 10 krajów i brałem udział w wielu wycieczkach, ale ta jest bliska stu procentom. Kurs gotowania to nie tylko gotowanie; zabierają cię na farmę, abyś poznał zioła używane w każdym daniu. Od źródła po gotowe jedzenie, każdy krok jest świetnym doświadczeniem. Co więcej, nie czekasz, aż wszystko będzie gotowe, aby zjeść; każde danie jest podawane w najświeższym momencie, abyś mógł je skosztować. Porcje są idealne, a cała atmosfera jest bardzo przyjemna. Wszystko na farmie mango jest idealne. 😍 Obóz dla słoni również jest bardzo dobry, ponieważ ich słonie wracają do lasu każdego dnia, aby spać i jeść. Są wolne i tylko w ciągu dnia schodzą z gór, aby wchodzić w interakcje z turystami. Cały proces szanuje wolę słoni; nie są zmuszane do jedzenia ani do wchodzenia do wody.

Piosenka „Casa de Mango”. Ich farma jest tak piękna, pełna kwiatów i ziół. Można skosztować świeżo zerwanych owoców, herbat ziołowych i innych warzyw. Szef kuchni jest niesamowity, przyjazny i bardzo doświadczony. Dodatkowo nauczysz się gotować, poznasz tajską kulturę i tajskie słowa. Bardzo przystępne ceny i warte swojej ceny. Nie poganiają cię i możesz odpocząć po jedzeniu. Interakcja ze słoniami jest również wspaniała, mają darmową kolację. Dziękuję bardzo.

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

If you’re trying to decide between experiences, this is your sign to just book this one. Sonya and Song helped us out during our whole day tour and everything was so well curated, fun, and informative too. We visited a market, the beautiful casa de mango farm, prepared a whole Thai menu, and then played with the elephants. Super grateful to have made such beautiful memories because of them!! thank you :)

Spędziłem wspaniały i satysfakcjonujący dzień. Powiedziano mi, że byłem drugą osobą z Japonii, która wzięła udział w tej wycieczce. Rano Somya, nauczycielka gotowania, odebrała mnie z hotelu i pojechaliśmy na targ. Na targu dowiedzieliśmy się o składnikach często używanych w kuchni tajskiej. Można tam było również kupić śniadanie. Po przybyciu do Casa de Mango poczęstowano nas herbatą powitalną. Oprowadzono nas po ogrodzie, gdzie zebraliśmy zioła, przyprawy i warzywa do koszyka. Podczas lekcji gotowania można było wybrać niektóre dania, a kiedy powiedziałem, że nie jestem przyzwyczajony do ostrych potraw, menu zostało dostosowane. Przygotowaliśmy pięć dań w higienicznych warunkach i z przyjemnością zjedliśmy je, rozmawiając z innymi uczestnikami wycieczki i Somyą. Dostępna była również woda i kawa po posiłku. Jeśli nie mogłem wszystkiego zjeść, mogłem zabrać resztę na wynos. Po obiedzie bardzo przyjemnie było zdrzemnąć się w hamaku w ogrodzie. Sanktuarium Słoni sprawiało wrażenie miejsca, gdzie słonie mogą być tak wolne, jak to tylko możliwe. Najpierw dano nam ubrania na zmianę, które założyliśmy w toalecie. Po wysłuchaniu informacji o słoniach i zasadach bezpieczeństwa (nie stawać bezpośrednio za słoniem, nie stawać przed jego twarzą, gdy je łodygi kukurydzy, nie dotykać na siłę jego twarzy, jak podawać przekąski, że starsze słonie są bardziej oswojone niż młode itp.) każdy z nas wziął torbę z przekąskami (trzcina cukrowa) i przenieśliśmy się do obszaru wzdłuż rzeki. Podawaliśmy przekąski, postępując zgodnie z instrukcjami mahoutów (opiekunów słoni). Robili nam również zdjęcia i filmy. Następnie podążaliśmy za mahoutami i podawaliśmy przekąski słoniom w obszarze leśnym, obserwując je. Zrobiliśmy sobie przerwę i dostaliśmy zimną wodę. Następnie pomogliśmy słoniom w kąpieli (opcjonalnie, w zależności od nastroju słonia). Na koniec podano Khao Soi, arbuza i ananasa (w stylu „jedz ile chcesz”). Co zabrać: spray na komary, kurtkę (klimatyzacja w vanie działa), sandały i ręcznik (jeśli chcesz pomóc w kąpieli słoni).

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

Tym razem wziąłem udział w kursie gotowania Klook w Chiang Mai w CASA DE MANGO (Mango House) (całkowicie po angielsku) oraz w doświadczeniu w sanktuarium słoni (dostępne po chińsku i angielsku). Ocena doświadczenia 🌟🌟🌟🌟🌟 Zarezerwowałem jednodniową wycieczkę obejmującą kurs gotowania i doświadczenie w sanktuarium słoni za pośrednictwem platformy turystycznej. Rano kierowca odebrał mnie z hotelu. Dziewięcioosobowy van kursował między hotelami w starej części miasta. Po wejściu do samochodu przewodnik zapytał o potrawy, które chcieliśmy przygotować (były to smażone sajgonki, tajskie curry, pad thai, smażone warzywa i deser). Pierwotnie deserem był kleisty ryż z mango, ale powiedziano nam, że mango nie jest obecnie w głównym sezonie, więc mogliśmy zrobić tylko bananowe mleko kokosowe. W połowie drogi (około 30 minut jazdy) zatrzymaliśmy się na targu, gdzie przedstawiono nam składniki, które mieliśmy użyć tego dnia, a także lokalne specjały i sosy (postój trwał około 20 minut). Następnie udaliśmy się do Mango House (około 40 minut jazdy). Jeśli potrzebowaliśmy skorzystać z toalety, mogliśmy poinformować przewodnika, a on nam to załatwił. Po przybyciu powitał nas szef kuchni, pan Song, właściciel Mango House i brat przewodnika. Był bardzo wesoły i dowcipny, a jego śmiech rozbrzmiewał po całym gospodarstwie! Moim oczom ukazał się obszar o powierzchni około pół hektara z drzewami mango i organicznym ogrodem ziołowym. Główny budynek znajdował się w centrum, był to otwarty z czterech stron drewniany budynek w stylu południowoazjatyckim, z dużym stołem i indywidualnymi małymi stanowiskami do gotowania. Najpierw szef kuchni podał herbatę pandanową w ogrodzie mango i opowiedział o początkach Mango House. Napisał też nasze tajskie imiona na naszych rękach, aby personel mógł łatwo zapamiętać nasze imiona. Następnie udaliśmy się do organicznego ogrodu, gdzie szef kuchni przedstawiał nam różne zioła i zachęcał do ich spróbowania. Nie próbujcie wszystkiego bez zastanowienia, ponieważ ich zioła mają bardzo specyficzne smaki! Następnie zaczęliśmy gotować. Proces gotowania był bardzo prosty, więc nawet osoby nieumiejące gotować nie musiały się martwić. Szef kuchni cierpliwie nas instruował, ale gotowe dania miały słodko-słony smak typowy dla miejscowych. Moja próba zmniejszenia ilości przypraw zakończyła się niepowodzeniem 😂. Po zakończeniu gotowania personel pomógł nam w ułożeniu potraw, ozdabiając je świeżymi kwiatami. Jedząc nasze własnoręcznie przygotowane dania i oddychając świeżym powietrzem, czuliśmy się wspaniale. Po obiedzie leżeliśmy na hamakach specjalnie przygotowanych przez gospodarza, ciesząc się słońcem – było bardzo relaksująco! Podczas naszego pobytu w Mango House, gospodarz i przewodnik robili nam zdjęcia. Wystarczyło dodać ich do WhatsAppa, a zdjęcia były wysyłane do nas. Po sjestie wsiedliśmy do samochodu i po około 40 minutach dotarliśmy do sanktuarium słoni. Był tam przewodnik mówiący po chińsku, co umożliwiło nam swobodną komunikację. Dowiedzieliśmy się o historii tych słoni, ich zwyczajach i o tym, jak z nimi przyjaźnie współdziałać. Jedynym minusem było to, że kurs gotowania wymagał podstawowej znajomości języka angielskiego, w przeciwnym razie można było przegapić humorystyczne wyjaśnienia szefa kuchni. Ale nie martwcie się zbytnio, jeśli nie rozumiecie, oni zawsze starają się, abyście zrozumieli, a język ciała też działa! Jeśli planujesz wycieczkę, gorąco polecam kurs gotowania w CASA DE MANGO.

真的向大家强烈安利，完全不商业化，感觉像去朋友家做客一样，情绪价值和体验感都拉满，农场环境非常好很干净，很出片，老师讲解的也很耐心，中午还给我们拉了吊床午睡了一下，凉爽又惬意，下午大象营也不错，喂大象给大象洗澡，大家玩的都很嗨😜

Chef Song van Casa de Mango was echt geweldig! Zo enthousiast en grappig. Hij gaf veel uitleg over verschillende kruiden en gaf een goede rondleiding in de kruidentuin. Dit was echt een geweldige ervaring. Ook de elephant sanctuary was super! Er waren op dit moment 4 olifanten, 1 was zwanger. We konden ze eten geven, dit was een bijzondere ervaring.