Cuando venga a Kioto, no deje de probar la cocina local de tofu. El personal de servicio de la tienda es muy amable y cortés, y el jardín y la arquitectura del restaurante también son hermosos. Poder sentarse tranquilamente en este entorno tan agradable para disfrutar de una comida en medio del bullicio de turistas en Ninen-zaka es en sí mismo un gran placer. Lo que más me impresionó fue el tofu a la parrilla con miso; la salsa verde de encima combinaba perfectamente con el tofu. La olla de tofu en sí no tenía condimentos adicionales, y el caldo era simplemente un trozo de kombu. Al probar el sabor del tofu directamente, para mí resultó un poco suave. Espero que el restaurante pueda ofrecer más opciones de platos combinados para enriquecer la experiencia gastronómica.😌