Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

tanta elegancia y estilo moderno a poca distancia a pie de la estación principal de Kioto. Las habitaciones estaban súper limpias y el personal fue excelente.

Un restaurante Michelin muy cercano y accesible, con platos sencillos pero de buen sabor. Toda la familia ofrece un servicio personalizado, lo que crea un ambiente muy acogedor.

Tuve sentimientos encontrados sobre este restaurante. Primero, debe quedar claro que actualmente no es un restaurante Michelin de 3 estrellas. Tuvo 3 estrellas en el pasado, pero no ha recibido ninguna estrella desde hace bastante tiempo. Klook no debería anunciarlo de una manera que sugiera lo contrario. Nuestro menú de degustación fue diferente al de la pareja de al lado, lo cual estuvo bien, pero sus platos parecían más interesantes y cuidadosamente preparados. Algunos de los nuestros se sintieron poco inspirados. También esperaba más interacción con el chef, pero muy poco se preparó frente a nosotros. La mayor decepción fue el postre: helado de vainilla simple. Sinceramente, pensamos que era una broma y que el postre real vendría después. No fue así. Para un restaurante con una historia Michelin tan distinguida, esto fue increíblemente decepcionante. El personal fue muy amable y el servicio personalizado. Desafortunadamente, la comida necesita una mejora significativa para alcanzar incluso un nivel de 1 estrella, y nuestra experiencia estuvo muy lejos del estándar de 3 estrellas sugerido al hacer la reserva.

¡Ser un restaurante con tres estrellas Michelin conlleva expectativas! Toda la comida era pescado, así que no hubo nada particularmente especial. Tampoco se explicó la diferencia entre los distintos tipos de pescado, ni hubo ninguna habilidad culinaria destacable que presenciar. Tuvimos que pedir té activamente y nunca nos lo rellenaron sin preguntar. El personal de servicio, sin embargo, fue muy educado.

Muy delicioso, muy recomendable, sabor ligero en general, excelente servicio.

Tal vez mis expectativas estaban equivocadas y el restaurante fue difícil de encontrar (la navegación de Google Map estaba en un callejón). Tenía grandes expectativas para las comidas que costaban casi 800 yuanes por persona, pero también me decepcionó mucho. en todo el viaje, y ninguno de ellos fue particularmente sorprendente...

No parece que tenga tres estrellas Michelin y el servicio es completamente malo. La calidad de la comida es normal y los platos no son tan buenos como se espera de la cocina Kaiseki. Los cargos están por las nubes y no hay menú y ni siquiera puedo conseguirlo. La ubicación es muy difícil de encontrar. Fóllame la próxima vez. Aconsejo a todos mis queridos compañeros que no vuelvan a ir. Hay muchas opciones en Kioto que son mejores que ésta.

Creo que es una gran experiencia. El chef es muy interesante, profesional y el pescado es perfecto ❤️

La comida es fresca y agradable, además se acompaña con un buen servicio por parte del personal. Por último, pero no menos importante, la cálida hospitalidad de la amable jefa.

Creo que recibió 3 estrellas Michelin en el pasado, ahora no. La comida y los ingredientes son un poco decepcionantes teniendo en cuenta el precio. ¿Sabes por qué hay diferentes opiniones? Creo que hay muchos restaurantes que sirven deliciosa cocina kaiseki, aunque no tengan una estrella Michelin.