Ang malamig na seafood ay napakasarap, at sariwa rin ang sashimi. Ang pastry chef ay masigasig at magalang, ngunit ang ibang mga chef ay tila malamig at masungit. Mabilis magligpit ng plato ang mga waiter at magalang sila. Napakakaunti ng pagpipilian sa mainit na pagkain noong Hunyo, mayroon lamang steak, pork chop, steamed fish, nilagang sabaw, stir-fried shrimp balls, at gulay... Ang foie gras ay prinito na at nakalagay sa bahagi ng Indian cuisine, at malamig din ang pakikitungo ng chef doon. Hindi siya sumasagot kahit tanungin mo kung may sarsa.