குளிரூட்டப்பட்ட கடல் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருந்தன, சஷிமியும் புதியதாக இருந்தது. இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்கும் சமையல்காரர் அன்பாகவும் மரியாதையாகவும் இருந்தார். மற்ற சமையல்காரர்கள் மிகவும் அலட்சியமாகவும், முகத்தை சுளித்தபடியும் இருந்தனர். பணியாளர்கள் தட்டுகளை விரைவாகவும் மரியாதையாகவும் அகற்றினர். ஜூன் மாதத்தில் சூடான உணவுகளின் மெனுவில் மிகக் குறைவான வகைகள் இருந்தன, ஸ்டீக், பன்றி இறைச்சி, ஆவியில் வேகவைத்த மீன், சூப், வறுத்த இறால் பந்துகள் மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுமே இருந்தன... வாத்து கல்லீரல் ஏற்கனவே வறுக்கப்பட்டு இந்திய உணவுப் பிரிவில் வைக்கப்பட்டிருந்தது. அங்கும் சமையல்காரர் அலட்சியமாக இருந்தார், சாஸ் இருக்கிறதா என்று கேட்டதற்கு பதிலளிக்கவில்லை.