Nijo Market

Aliments que no et pots perdre als restaurants del mercat de Nijo

Uni (eriçons de mar)

Prova l'uni cremós i ric, o eriçó de mar, al mercat de Nijo. Aquesta delícia especial és fresca i té una textura mantegosa que es desfà a la boca.

Kani (Cranc)

Assaboreix el kani sucós, o cranc, capturat fresc a la badia d'Ishikari. Pots provar el famós cranc de neu i el cranc reial vermell, que sovint es couen al vapor o a la graella per fer-los encara més dolços.

Petxines de pelegrí

Les petxines de pelegrí al mercat de Nijo són súper fresques i dolces. Sovint es fan a la graella davant teu amb un toc de mantega i salsa de soja. Aquest és un dels plats preferits locals i una manera fantàstica de gaudir d'alguns dels millors mariscs.

Ikura (ous de salmó)

L'ikura, o ous de salmó, explota amb sabor i és una estrella al mercat de Nijo. Aquestes perles de color vermell brillant són delicioses sobre l'arròs i fan un bol de marisc deliciós.

Ostres

Les ostres aquí són fresques i sovint se serveixen crues, cosa que reflecteix les aigües netes que envolten Hokkaido. Gaudeix-les crues amb una mica de suc de llimona per a la millor experiència. La seva textura sedosa i el seu sabor oceànic són quelcom que encantarà a tots els amants del marisc.

Sashimi Donburi (bol d'arròs amb marisc)

El sashimi donburi és un bol d'arròs cobert amb el marisc més fresc del mercat de Nijo. Des de la tonyina fins a les gambes, cada mossegada ofereix diferents textures i gustos. Aquesta és la millor manera de gaudir d'una varietat de mariscs en un sol plat.

Gelat de llet suau d'Hokkaido

No et perdis el cremós gelat de llet suau d'Hokkaido, conegut pel seu sabor ric. És una delícia dolça i suau per gaudir mentre passeges pel mercat.

Meló

Prova el meló dolç i sucós d'Hokkaido al mercat de Nijo. Aquesta fruita és coneguda per ser perfectament dolça i fresca. És un berenar refrescant que combina bé amb totes les opcions de marisc salat del mercat.

Broquetes de marisc fresc a la graella

Agafa unes broquetes de marisc fresc a la graella per a un berenar ràpid i saborós. Aquestes broquetes tenen diferents mariscs com calamar, gambes i peix, tots a la graella a la perfecció. El sabor a la graella els converteix en un plat que no et pots perdre al mercat de peix de Nijo.

Sopa de miso amb marisc

Escalfa't amb un bol de sopa de miso ple de marisc local com cloïsses i peix. El brou és saborós i reconfortant, cosa que el converteix en un element bàsic en els àpats japonesos. És una manera perfecta de gaudir dels sabors locals cada vegada que visites el mercat.