Restaurants in Philosopher's Path

Het vlees is erg goed voor de BBQ met zijn gezouten en gemarineerde textuur. Het restaurant biedt ook gratis drankjes en groenten!

Zoveel elegantie en moderne flair op korte loopafstand van het centraal station van Kyoto. De kamers waren super schoon en het personeel was uitstekend.

De chef gaf een gedetailleerde uitleg over hoe elk gerecht gegeten moest worden en de ontvangst was hartelijk. We hadden een verjaardagstaart meegenomen en er werd geregeld dat we die konden aansnijden, wat ik erg attent vond.

De service was erg goed. Het personeel was zeer beleefd en vriendelijk. De sfeer is uitstekend en rustig, en de porties zijn vrij groot, want we zaten aan het einde helemaal vol. De algehele ervaring is 9,5 van de 10. De eiersoep met rijst werd voor onze neus bereid, en de gefrituurde kogelvis was ook erg lekker.

Als je Kyoto bezoekt, moet je zeker de lokale tofu-gerechten proberen. Het personeel in het restaurant is erg vriendelijk en beleefd, en de tuin en het gebouw van het restaurant zijn ook prachtig. Het is op zich al een geweldige ervaring om in de drukke Ninen-zaka even rustig te kunnen zitten en te genieten van een maaltijd in deze mooie omgeving. Wat me vooral is bijgebleven, is de miso-gegrilde tofu; de groene saus erop past perfect bij de tofu. De tofoepot zelf had geen overbodige kruiden, de bouillon was simpelweg een stuk kombu. De smaak van de tofu zelf was voor mij persoonlijk een beetje flauw. Ik hoop dat het restaurant meer menu's zal aanbieden met verschillende bereidingswijzen, om de eetervaring nog rijker te maken.😌

Goede presentatie van gerechten en uitstekende service. Kaiseki is heel anders dan Omakase, dit is onze allereerste keer dat we genieten van de traditionele Japanse haute cuisine. Veel Uni en geweldige toro ook❤️

Dit was zo'n geweldige ervaring! We hebben echt genoten van de verschillende gangen en de service was onberispelijk.

Omdat het een lunch was, en de werkelijke prijs per persoon meer dan 500 RMB bedraagt (exclusief de reserveringskosten van Klook), zijn de gebruikte ingrediënten over het algemeen gemiddeld (bijvoorbeeld de ingrediënten voor de kom zijn eendenballetjes). Wat ik het leukste vond aan dit bezoek was het meisje dat ons ontving, ze was levendig, opgewekt en een beetje verlegen. Als je iets niet begreep, zocht en legde ze het actief uit met een mobiele vertaler. Haar handen waren rood van het vele koude water, maar ze behield haar houding en etiquette te allen tijde tegenover de gasten. Echt, zo'n lief meisje zie je in China bijna niet. Alleen al voor haar zou ik de volgende keer terugkomen! Toeristen die een kaiseki-diner willen nuttigen, kunnen het beste 's middags gaan. Ten eerste is het 's avonds veel duurder en kom je mogelijk luidruchtige gasten tegen die aan de drank zijn, ten tweede is het 's avonds moeilijk te verteren als je te veel eet, en ten derde kun je 's avonds in het donker de tuin niet goed zien. Achter het theehuis ligt de Koya-rivier, het kabbelende water is erg aangenaam. Na de maaltijd stond de vrouwelijke gastvrouw klaar in de portiek, bracht ons naar de deur en bleef in de koude wind staan tot we in de bus stapten en nam met een buiging afscheid. Deze vasthoudendheid in de omgang met elke tafel is echt een afspiegeling van wat de Japanse kaiseki-ervaring de moeite waard maakt.