[Michelin Twee Sterren Kaiseki Ry料理] Gion Matayoshi - 祇園又吉 (Kioto Kawaramachi Gion Shijo)

De chef-kok was zeer gastvrij en gaf bij elk gerecht een gedetailleerde uitleg. De gerechten waren creatief, de smaken varieerden van mild tot intens, en er waren verrassingen! We hebben er 3 uur van genoten in een privékamer, en bij vertrek werden we door 3 koks uitgezwaaid, wat een goed gevoel gaf!

Aanvankelijk zei de winkel dat de bestelprijs voor elke gast een drankje zou omvatten, inclusief alcoholische en niet-alcoholische dranken. Ik heb dit herhaaldelijk bevestigd voordat ik bestelde, en er werd gezegd dat het inbegrepen was. Ik bestelde twee theesoorten en een pruimenwijn, maar bij het afrekenen bleek dit helemaal niet het geval te zijn; alles moest extra betaald worden. Ik hoop dat dit in de toekomst duidelijker met klanten gecommuniceerd kan worden. Het eten was redelijk goed, de uitleg en introductie van de chef-kok over het eten waren zorgvuldig, en elke ober voldeed aan de normale standaard. Echter, voor een tweesterren Michelin-restaurant vind ik dat het beter kan; de prijs-kwaliteitverhouding is niet optimaal.