Restaurants à Tetsugaku No Michi

Lors de votre visite à Kyoto, vous devez absolument essayer la cuisine locale à base de tofu. Le personnel du restaurant est très aimable et courtois, et le jardin ainsi que l'architecture du restaurant sont également magnifiques. Pouvoir s'asseoir et prendre un repas dans ce cadre splendide, loin du brouhaha des touristes de Sannenzaka, est en soi un grand plaisir. Le tofu grillé au miso m'a particulièrement marqué, la sauce verte se mariant parfaitement avec le tofu. La fondue de tofu n'avait pas d'assaisonnement superflu, le bouillon étant simplement un morceau de kombu. Le goût du tofu en lui-même était un peu fade pour moi. J'espère que le restaurant pourra proposer davantage de menus combinant différentes façons de préparer le tofu, afin d'enrichir l'expérience culinaire.😌

Chaque plat était délicieux, les ingrédients et la présentation étaient également très raffinés, et l'expérience culinaire globale a été très satisfaisante. Le personnel était très aimable et le service très attentionné. La vitesse de service était plus rapide que prévu, et nous n'avons pas eu à attendre trop longtemps entre les plats. L'ambiance générale du repas était très agréable, ce fut une excellente expérience de cuisine Kaiseki.

Un repas délicieux et sain apprécié par les Japonais locaux et les touristes ! Restaurant de style Ryokan avec vue sur la rivière tout en savourant le repas !

une telle élégance et un style moderne à quelques pas de la gare principale de Kyoto. les chambres étaient super propres et le personnel était excellent

Le service était très agréable. Le personnel était très poli et amical. L'ambiance est excellente et calme, et la portion est assez grande car nous étions très rassasiés à la fin. L'expérience globale est de 9,5 sur 10. La soupe aux œufs avec du riz a été cuisinée devant nous, et le poisson-globe frit était également très bon.

La meilleure nourriture que j'aie jamais mangée. L'expérience était incroyable et je la recommanderais à quiconque visite la région.

De l'art ! Le chef était magistral. La présentation de chaque plat était magnifique. Le personnel était professionnel et charmant. Mes compagnons de table étaient amicaux et gentils. Ce fut une soirée spéciale que je n'oublierai pas de sitôt.

Excellente présentation des plats et services impeccables. Le Kaiseki est très différent de l'Omakase, c'est la toute première fois que nous savourons ces plats raffinés japonais traditionnels. Beaucoup d'oursins (Uni) et un excellent toro également ❤️