Chihana (板前割烹 千花) Gion, Michelin 3-Starred Kappo in Kyoto

une telle élégance et un style moderne à quelques pas de la gare principale de Kyoto. les chambres étaient super propres et le personnel était excellent

Un restaurant Michelin très authentique, avec des plats simples mais savoureux. Toute la famille est au service, ce qui crée une atmosphère très chaleureuse.

J'ai eu des sentiments mitigés à propos de ce restaurant. Tout d'abord, il faut préciser qu'il ne s'agit pas actuellement d'un restaurant 3 étoiles Michelin. Il a détenu 3 étoiles par le passé, mais n'a pas reçu d'étoile depuis un certain temps. Klook ne devrait pas le présenter d'une manière qui suggère le contraire. Notre menu dégustation était différent de celui du couple à côté de nous, ce qui était acceptable, mais leurs plats semblaient plus intéressants et préparés avec plus de soin. Certains des nôtres semblaient peu inspirés. Je m'attendais également à plus d'interaction avec le chef, mais très peu de choses ont été préparées devant nous. La plus grande déception a été le dessert : une simple glace à la vanille. Nous avons honnêtement cru que c'était une blague et que le vrai dessert allait suivre. Ce ne fut pas le cas. Pour un restaurant avec une histoire Michelin aussi distinguée, c'était incroyablement décevant. Le personnel était très aimable et le service personnalisé. Malheureusement, la nourriture a besoin d'une amélioration significative pour atteindre ne serait-ce qu'un niveau 1 étoile, et notre expérience était très loin du standard 3 étoiles suggéré lors de la réservation.

En tant que restaurant trois étoiles Michelin, il y a des attentes ! Le repas était entièrement composé de poisson, sans plat exceptionnel. Il n'y a eu aucune explication sur les différents types de poisson, ni aucune démonstration de découpe impressionnante. Nous avons dû demander du thé et il n'a pas été resservi spontanément. Le personnel était cependant très courtois.

Très délicieux, fortement recommandé, goût léger dans l'ensemble, excellent service

Peut-être que mes attentes étaient fausses et que le restaurant était difficile à trouver (la navigation par carte Google n'était qu'à une ruelle). J'avais de grandes attentes pour les repas qui coûtaient près de 800 yuans par personne, mais j'ai également été très déçu. cours tout au long du voyage, et aucun d'entre eux n'était particulièrement étonnant...

On n'a pas du tout l'impression d'avoir trois étoiles Michelin et le service est complètement faux. La qualité de la nourriture est moyenne et les plats ne sont pas aussi bons que ce que l'on attend de la cuisine Kaiseki. Les tarifs sont exorbitants et il n’y a pas de menu et je n’arrive même pas à l’obtenir. L'emplacement est très difficile à trouver. Baise-moi la prochaine fois. Je conseille à tous mes chers compagnons de ne plus y retourner. Il existe de nombreux choix à Kyoto qui sont meilleurs que celui-ci.

Je trouve que c'est une super expérience. Le chef est très intéressant, professionnel et le poisson est parfait ❤️

La nourriture est fraîche et agréable, accompagnée également d'un bon service de la part du personnel. Enfin et surtout, l'hospitalité chaleureuse de la sympathique patronne.

Je pense qu'il a reçu 3 étoiles Michelin dans le passé, pas maintenant. La nourriture et les ingrédients sont un peu décevants compte tenu du prix. Savez-vous pourquoi il y a des opinions différentes ? Je pense qu'il existe de nombreux restaurants qui servent une délicieuse cuisine kaiseki, même s'ils n'ont pas d'étoile Michelin.