Ubud Lezioni di cucina

Siamo andati piuttosto lontano, ma ne è valsa la pena per il viaggio. Abbiamo preparato piatti tradizionali balinesi in un'atmosfera amichevole e accogliente, con piacevoli chiacchierate. Al mercato, ci hanno spiegato in dettaglio frutti sconosciuti che non avevamo mai visto prima, ed è stato interessante assaggiare il snake fruit, che ha sapori diversi a seconda delle dimensioni. Abbiamo dovuto preparare ben nove piatti, quindi c'era molto da fare. È stato divertente tagliare, friggere e manipolare gli ingredienti, il tutto accompagnato da spiegazioni che hanno reso l'esperienza mai noiosa. Lo consiglio vivamente!

We booked the 8:00 AM morning session, and a driver picked us up from the hotel. In the morning, we walked through a local market, which was a wonderful experience. Upon arriving at the kitchen, we were welcomed with a welcome drink, and then we started the cooking class. The cooking class was a lot of fun, filled with happiness and laughter. We got to eat the food we cooked ourselves, and it was delicious. All the staff had a great sense of humor and had fun along with us.

We joined the market visit at 8am, interesting to see themlocal traditional markets and some of their ingredients. Back at the hotel, our cooking class was held in a sheltered place, but with padi field all around and good breeze. Chef Budi and assistant Monika took good care of us. We cooked a Balinese sauce/seasoning to stir fry some minced chicken to make a salad. The same sauce was used to season fish for steaming, wrapped in banana leaves. It was grilled to give extra flavour. Rest of the minced chicken was seasoned before putting them on sticks to grill over coconut shell charcoal. For dessert we made oandan thin pancakes with gula melaka/coconut as fillings. Overall excellent experience and enjoyed the cooking class and dining what we prepared. Strongly recommend.

Esperienza: Nel complesso molto soddisfatto, lo consiglio vivamente! Servizio: Lo chef ha insegnato a preparare spuntini balinesi, professionale e disponibile a condividere. Il manager è molto loquace e divertente, le signorine del servizio sono gentili e professionali 🥰 Il cibo è delizioso, ben presentato e le porzioni sono abbondanti, si può portare via! Posizione: Sotto la tettoia a bordo piscina a sfioro, il comfort è buono. Si può anche ammirare il bellissimo paesaggio naturale in lontananza.