我們在早上八點參加了市場參觀,很有趣地看到了當地傳統市場和他們的一些食材。
回到飯店後,我們的烹飪課程在一個有遮蔽的地方舉行,周圍都是稻田,微風徐徐。
主廚Budi和助理Monika對我們照顧有加。我們烹煮了一種峇里島醬汁/調味料,用來炒碎雞肉做成沙拉。同樣的醬汁也用來為魚調味,然後用香蕉葉包裹蒸熟。為了增添風味,還將其烤過。剩下的碎雞肉經過調味後,串在竹籤上,用椰子殼木炭烤熟。甜點方面,我們製作了薄薄的班蘭葉煎餅,內餡是椰糖/椰子。
整體而言,這是一次極佳的體驗,我們很享受這次烹飪課程,也很開心能品嚐自己準備的食物。
強烈推薦。