Ubud Cours de cuisine

C'était un peu loin, mais cela nous a permis de faire une belle promenade. Nous avons eu une expérience amusante et instructive en préparant des plats traditionnels balinais, accompagnée de petites discussions amicales et chaleureuses. Au marché, on nous a donné des informations détaillées sur des fruits inconnus que nous n'avions jamais vus auparavant, et c'était fascinant de goûter le salak (fruit du serpent) qui a des saveurs différentes selon sa taille. Nous avons dû préparer neuf plats, ce qui représentait beaucoup de travail. C'était agréable de couper, faire sauter et manipuler les ingrédients tout en écoutant les explications, sans jamais s'ennuyer. Je le recommande vivement !

Nous avons réservé la session du matin à 8h00 et un chauffeur est venu nous chercher à l'hôtel. Lors de la session du matin, nous avons visité un marché local, ce qui a été une très belle expérience. À notre arrivée à la cuisine, un verre de bienvenue nous a été servi, puis nous avons commencé le cours de cuisine. Le cours était très amusant, rempli de bonheur et de rires. Nous avons mangé les plats que nous avions préparés, et c'était délicieux. Tout le personnel avait beaucoup d'humour et s'est bien amusé avec nous ♥️♥️

We joined the market visit at 8am, interesting to see themlocal traditional markets and some of their ingredients. Back at the hotel, our cooking class was held in a sheltered place, but with padi field all around and good breeze. Chef Budi and assistant Monika took good care of us. We cooked a Balinese sauce/seasoning to stir fry some minced chicken to make a salad. The same sauce was used to season fish for steaming, wrapped in banana leaves. It was grilled to give extra flavour. Rest of the minced chicken was seasoned before putting them on sticks to grill over coconut shell charcoal. For dessert we made oandan thin pancakes with gula melaka/coconut as fillings. Overall excellent experience and enjoyed the cooking class and dining what we prepared. Strongly recommend.

Expérience : Dans l'ensemble, très satisfaisant, je le recommande vivement ! Service : Le chef nous a guidés dans la préparation de snacks balinais, il était professionnel et généreux dans ses partages. Le gérant était très bavard et plein d'humour, et les serveuses étaient aimables et professionnelles 🥰 La nourriture était délicieuse, magnifiquement présentée et les portions étaient généreuses, on peut emporter les restes ! Lieu : Sous l'auvent, à côté de la piscine à débordement, le confort est excellent. On peut également admirer de magnifiques paysages naturels au loin.