Najviac som sa tešila na kulinársky zážitok v „Jialan Ke Kitchen“ v Hualiene! 🌿 Zúčastnili sme sa štyria – my dvaja s manželom a americký pár. Bol to čas, keď sme sa mohli naučiť o tradičnej kuchyni kmeňa Ami a o ich kultúre a vďačnosti k prírode. Všetka zelenina bola taká, akú som v Japonsku nikdy nevidela. Všetko bolo vynikajúce s jednoduchým dochucovaním. Zeleninu, ktorú sme nepoznali, nám vysvetlili pomocou čínskych znakov. Aj keď sme nevedeli po anglicky ani po taiwansky, užili sme si to. Obzvlášť sa mi páčilo korenie Ma Gao (Makao) a používam ho na všetko, ako je kari, pečené ryby a vyprážaná ryža, aj po návrate do Japonska. Vždy, keď cítim jeho vôňu, spomeniem si na Hualien. Dúfam, že sa s vami opäť stretnem.