हुलियन में सबसे प्रतीक्षित "जिया लैन के कुकिंग वर्कशॉप" का अनुभव! 🌿 हम दो पति-पत्नी और एक अमेरिकी जोड़े, कुल चार लोग थे।
यह अमी जनजाति के पारंपरिक व्यंजनों और उनकी भूमि की संस्कृति और प्रकृति के प्रति कृतज्ञता सीखने का समय था। जापान में मैंने ऐसी सब्जियां कभी नहीं देखी थीं। साधारण मसालों के साथ सब कुछ स्वादिष्ट था। जिन सब्जियों को हम नहीं जानते थे, उन्हें चीनी अक्षरों में समझाया गया। हम, जो अंग्रेजी या ताइवानी नहीं जानते थे, भी इसका आनंद ले सके। मुझे विशेष रूप से मागाओ नामक मसाला पसंद आया, और जापान लौटने के बाद भी, मैं इसे करी, भुनी हुई मछली, फ्राइड राइस और अन्य सभी चीज़ों में इस्तेमाल कर रहा हूँ। हर बार जब मैं इसकी खुशबू महसूस करता हूँ, तो मुझे हुलियन याद आता है। मैं आप दोनों से फिर से मिलना चाहता हूँ।