Кулинарното преживяване в „Jialan Ke Kitchen“ беше това, което най-много очаквах в Хуалиен! 🌿 Участвахме четирима души – аз и съпругът ми, и една американска двойка. Беше време, в което научихме за традиционната кухня на племето Ами, както и за местната култура и благодарността към природата. Имаше само зеленчуци, които никога не бях виждал в Япония. Всичко беше вкусно с проста подправка. Непознатите зеленчуци бяха обяснени с китайски йероглифи. Дори и ние, които не разбираме английски или тайвански, си прекарахме чудесно. Особено много ми хареса подправката, наречена магао, и след като се върнах в Япония, я използвам за всичко – къри, печена риба, пържен ориз и т.н. Всеки път, когато усетя аромата, си спомням за Хуалиен. Надявам се да се срещна отново с двама ви.