Restaurace v Dotonbori

„Wagyu Nabe“ se nachází v rušné čtvrti Dotonbori v Ósace a je rájem pro milovníky masa. Tentokrát jsme si vybrali balíček „PREMIUM Kuroge Wagyu All-You-Can-Eat + nealkoholické nápoje zdarma“, celkový zážitek z jídla byl velmi rafinovaný a uspokojující. Kvalita hovězího masa Kuroge Wagyu byla úžasná, maso vykazovalo krásné mramorování tuku a po několika sekundách v shabu-shabu bylo připraveno k jídlu. Bylo jemné a měkké s jedinečnou vůní tuku Wagyu. Objednávání přes mobilní telefon bylo velmi pohodlné a jídlo bylo čerstvé a rozmanité.

Je velmi pohodlné si rovnou zarezervovat čas, na stole je navíc cedulka se jménem osoby, která si stůl rezervovala. Během naší večeře jsme potkali velmi milou obsluhu z Changhua, která nám ochotně vysvětlila, jak objednat a jaké jsou druhy masa. Pečlivá obsluha u stolu nám vyčistila a nakrájela ústřice na snadno konzumovatelné kousky. Maso v restauraci je vynikající, steak je chutný a restaurace se nachází na snadno dostupném místě v nákupní pasáži Shinsaibashi.

Zvolil/a jsem místo, kam obvykle nechodím, a byla jsem maximálně spokojená! Kvalita masa je skvělá a nejlepší na tom bylo, že jsme měli soukromý box, takže jsme jedli v soukromí. Polévky (čigee) sice nestály za nic, ale citronové naengmyeon jsou lahůdka, doporučuju! Kvalita masa byla celkově výborná, ale na neomezené pití už se mi nevešlo místo. Připlatili jsme asi 2 000 jenů za prémiový upgrade, ale příště bude bohužel stačit i základní verze. 120 minut nestačí a poslední objednávka se uzavírá 30 minut předem! Lákají sice na wagyu za recenzi na Googlu, ale nakonec ho nedají, to je trochu chyták na lidi. Mně to nevadilo, protože jsem byla spokojená i tak, ale někdo v recenzi na Googlu dal kvůli nesplněnému slibu wagyu 1 hvězdičku! I přes tenhle trik jsem ale byla spokojená. V podniku je jedna malá kuřárna o velikosti asi 3,3 metru čtverečního!

Pokud se člověk musí bát o peníze i při jídle, pak je lepší jíst jen vítr. Člověk tvrdě pracuje celý den jen proto, aby se najedl; a když už má možnost se nasytit, měl by si to užít, jíst s radostí a bezstarostně. To je přirozené. Pokud má člověk příliš mnoho obav, pak to není v souladu s cestou. Život, který není v souladu s cestou, je utrpení.

The restaurant's name isn't 'Yi Xie Mao'; it's actually called Genpin. It took me two turns to confirm I was entering. There were very few customers and not many staff. The price on-site was cheaper, only JPY 12,500. The food was excellent, with crab prepared in various ways, including raw crab legs, fried crab, hot pot, and charcoal-grilled crab. The main way to eat it was hot pot, and the fried crab legs were the best. After the hot pot, the staff prepared egg drop rice right in front of us using the remaining broth. It was very unique.