ร้านอาหารในโดทงโบริ

“วาบิ-นาเบะ” ตั้งอยู่ในย่านโดทงโบริอันคึกคักของโอซาก้า เป็นสวรรค์สำหรับคนรักเนื้อ ครั้งนี้เราเลือกแพ็กเกจบุฟเฟต์เนื้อวากิวคุโรเกะพรีเมียมไม่อั้นพร้อมเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์ไม่อั้น ซึ่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประณีตและอิ่มเอมใจเป็นอย่างยิ่ง คุณภาพของเนื้อวากิวคุโรเกะน่าทึ่งมาก เนื้อมีลายหินอ่อนสวยงาม เพียงแค่จุ่มลงในหม้อสุกี้ยากี้ไม่กี่วินาทีก็พร้อมรับประทานได้ทันที เนื้อนุ่มละมุนลิ้นและมีกลิ่นหอมมันอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวากิว การสั่งอาหารผ่านมือถือก็สะดวกสบาย และอาหารก็สดใหม่หลากหลาย

การจองเวลาล่วงหน้าโดยตรงนั้นสะดวกมาก และบนโต๊ะก็มีป้ายชื่อผู้ที่จองไว้ด้วย ช่วงที่เราไปทานอาหารบังเอิญเจอพนักงานบริการท่านหนึ่งมาจากจางฮวา ซึ่งอธิบายวิธีการสั่งอาหารและประเภทเนื้อสัตว์ให้เราฟังอย่างเป็นกันเอง บริการที่โต๊ะก็เอาใจใส่ดีมาก โดยการนำหอยเป๋าฮื้อมาควักไส้และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เนื้อสัตว์ในร้านดีเยี่ยม สเต๊กอร่อย และร้านตั้งอยู่ในย่านช้อปปิ้งชินไซบาชิ หาง่าย

ไปร้านใหม่แทนที่จะเป็นร้านประจำแล้วก็พอใจมากเลยค่ะ! เนื้อคุณภาพดีมาก ที่สำคัญคือเป็นห้องส่วนตัวเลยได้ทานอาหารแบบส่วนตัวด้วยค่ะ แต่พวกซุปไม่ค่อยอร่อยเลย ส่วนบะหมี่เย็นมะนาวอร่อยเป็นพิเศษเลยค่ะ 555 คุณภาพเนื้อโดยรวมดีหมดเลยค่ะ ส่วนเครื่องดื่มไม่อั้นนี่อิ่มเกินไปจนไม่ไหวเลยค่ะ ประมาณ 2,000 วอน? จ่ายเพิ่มเพื่ออัปเกรดเป็นพรีเมียมแล้วทานไปแล้ว แต่คราวหน้าแค่แบบธรรมดาก็น่าจะพอแล้วค่ะ 120 นาทีไม่พอเลยค่ะ... สั่งอาหารได้ถึง 30 นาทีก่อนหมดเวลาค่ะ! บอกว่าจะให้เนื้อวากิวถ้าเขียนรีวิวใน Google แต่ก็ไม่ให้ค่ะ 555 ส่วนตัวฉันพอใจอยู่แล้วเลยไม่เป็นไรค่ะ แต่มีคนให้ 1 ดาวในรีวิว Google บอกว่าบอกว่าจะให้เนื้อวากิวแต่ก็ไม่ให้ค่ะ 555 ถึงแม้จะไม่มีเรื่องหลอกล่อเรื่องนั้น ฉันก็ยังพอใจค่ะ! มีห้องสูบบุหรี่ขนาด 1 ตารางเมตรอยู่ในร้านค่ะ!

หากต้องกลัวเรื่องราคาและกังวลเรื่องเงินเมื่อต้องกินข้าว สู้กินลมกินแล้งไปเลยดีกว่า คนเราทำงานหนักมาทั้งวัน ก็เพื่อแค่อิ่มท้องมื้อเดียวเท่านั้น ในเมื่อมีความสามารถที่จะทำให้ตัวเองอิ่มได้ ก็ควรจะมีความสุขกับการกิน กินอย่างมีความสุข กินอย่างเต็มที่ นั่นคือการไม่ยึดติด หากมีข้อกังวลมากมาย ก็จะไม่สอดคล้องกับวิถีทาง การใช้ชีวิตที่ไม่สอดคล้องกับวิถีทาง ชีวิตก็เป็นทุกข์

ชื่อร้านไม่ใช่ '以蟹茂' (อิ-คา-โมะ) จริงๆ แล้วชื่อร้านคือ 玄品 (เก็นปิน) ต้องเดินวนสองรอบถึงจะแน่ใจว่าเข้าร้านถูก ลูกค้าน้อย พนักงานไม่มาก ราคาที่ร้านถูกกว่า แค่ 12,500 เยน อาหารอร่อยมาก มีปูที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ ทั้งขาปูดิบ ปูทอด หม้อไฟ และปูย่าง วิธีการกินหลักคือหม้อไฟ ซึ่งขาปูทอดอร่อยที่สุด หลังจากกินหม้อไฟเสร็จ พนักงานจะมาทำข้าวต้มไข่ให้ดูตรงหน้าลูกค้า ซึ่งพิเศษมาก