Olen erittäin tyytyväinen koko matkakokemukseen. En tiennyt, että varauksen yhteydessä voi mainita mieheni syntymäpäivän lisätiedoissa. Eilen ulkomaalainen työntekijä kuuli minun mainitsevan, että oli mieheni syntymäpäivä, ja tarjosi heti lasillisen samppanjaa. Se tuntui todella huomaavaiselta. Lisäksi paikallinen naistarjoilija oli erittäin ystävällinen. Hytti oli tilava, koko matka oli mukava ja ruoan laatu oli erittäin korkea. Sain tietää, että dim sum -annokset tulivat eräästä Admiralty-ravintolasta ja ne valmistettiin ja toimitettiin samana päivänä. Vaikka laivalla oli melko tuulista ja dim sum -annokset olivat jo jäähtyneet, ruoan laatu oli silti erittäin korkea ja ne maistuivat herkullisilta. Dim sum -annosten esillepano, laivan suunnittelu ja onnentoivotusten ripustaminen olivat erittäin merkityksellisiä. Koska oli mieheni syntymäpäivä, onnentoivotukset ripustettiin esille. Kysyin työntekijältä, saisimmeko pitää onnentoivotukset, ja hän sanoi, että voisin antaa ne miehelleni. Selitin hänelle englanniksi onnentoivotusten merkityksen: <Rauhaa ja iloa>. Aion ehdottomasti tuoda muut perheenjäsenet kokemaan Cheung Po Tsai -laivan (dim sum) matkan seuraavalla kerralla.