Cusco

Sobre Cusco

Fundada al segle XII i expandida pels inques, Cusco va ser el centre polític i espiritual de l'imperi abans de la conquesta espanyola al segle XVI. Avui, és un museu vivent on les fundacions inques sustenten esglésies colonials, i les vibrants tradicions andines se celebren juntament amb el turisme modern. Situada a una altitud de 3.400 metres (11.150 peus), Cusco és tant un centre cultural com un punt de partida per explorar Machu Picchu, la Vall Sagrada i altres tresors arqueològics. Amb la seva barreja d'història antiga, encant colonial i energia moderna, Cusco segueix sent una de les destinacions de viatge més gratificants d'Amèrica del Sud.

Descobreix l'encant de la Plaza de Armas a Cusco (Foto: Deb Dowd)

Principals Atraccions a Cusco

1. Machu Picchu

Cap viatge a Cusco està complet sense visitar Machu Picchu, la llegendària ciutadella inca i una de les Noves Set Meravelles del Món. S'hi pot arribar amb tren des de Cusco o Ollantaytambo fins a Aguas Calientes, o embarcar-se en excursions de diversos dies com el Camí Inca o la ruta de Salkantay. Les muntanyes cobertes de boira i la pedra perfectament dissenyada fan d'aquest un punt culminant inoblidable del Perú.

2. Plaza de Armas

La plaça principal de Cusco està envoltada per la Catedral de Cusco i l'Església de la Companyia de Jesús. És el cor animat de la ciutat, perfecte per admirar l'arquitectura colonial, relaxar-se en cafès i observar la gent.

3. Qorikancha (Temple del Sol)

Antigament el temple inca més sagrat, Qorikancha estava dedicat al déu del sol Inti. Avui, els visitants poden veure les impressionants parets de pedra inca sota el convent espanyol de Santo Domingo, simbolitzant la fusió de dues cultures.

4. Sacsayhuamán

Aquesta fortalesa inca es troba en un turó sobre Cusco, famosa per les seves massives parets de pedra; alguns blocs pesen més de 100 tones. També acull l'Inti Raymi Festival cada juny, una celebració vibrant de les tradicions inques.

5. Mercat de San Pedro

Una visita obligada per als amants del menjar, el Mercat de San Pedro ofereix productes frescos, menjar local de carrer, artesanies i un ambient animat que captura l'essència de la vida quotidiana de Cusco.

6. La Vall Sagrada

Explora les joies arqueològiques properes com Pisac, Ollantaytambo i Moray. La Vall Sagrada és rica en història, agricultura i cultura andina, convertint-la en una de les excursions més populars des de Cusco.

7. Muntanya Arc de Sant Martí (Vinicunca)

Coneguda pels seus pendents multicolors sorprenents, la Muntanya Arc de Sant Martí és una excursió desafiant però gratificant a unes tres hores de Cusco. És una aventura de llista de desitjos per als amants de la natura.

8. Experiències Culturals

Millora el teu viatge amb activitats úniques com caminar amb flames i alpaques, visitar comunitats de teixidors o assistir a festivals locals per a un autèntic tast de la cultura andina.

Què Menjar a Cusco

L'escena gastronòmica de Cusco és una barreja saborosa de plats andins tradicionals i cuina peruana moderna, que ofereix molt per als menjadors aventurers i casuals per igual.

• Cuy (conillet d'índies): una delicadesa andina tradicional, sovint rostida o fregida.
• Bistec d'alpaca: magre, tendre i ric en proteïnes.
• Arrels andines com l'oca i el chuño, aliments bàsics de la dieta local durant segles.
• Tamales: massa de blat de moro embolicada en fulles de plàtan, sovint farcida de carn o formatge.
• Empanadas: pastissos al forn o fregits farcits amb farcits salats.
• Anticuchos: broquetes de carn a la graella saboroses, generalment cor de vedella, servides amb patates.
• Chupe de quinua: una sopa de quinoa abundant, perfecta per a les nits fresques de muntanya.

On Menjar a Cusco

• Cicciolina: un restaurant acollidor conegut per les seves tapes creatives amb un toc peruà.
• Chicha de Gastón Acurio: ofereix plats peruans moderns elaborats per un dels xefs més famosos del país.
• Picanterías tradicionals: restaurants d'estil familiar on es pot gaudir de l'autèntica cuina casolana de Cusco en un ambient càlid i local.

Consells per al teu Viatge a Cusco

• Aclimata't a l'Altitud: Cusco es troba a més de 3.400 metres. Tranquil·litza't el primer dia, beu te de coca i considera la medicació si ets propens al mal d'alçada.
• Reserva Machu Picchu amb antelació: les entrades per a Machu Picchu i el Camí Inca s'esgoten amb mesos d'antelació, així que reserva tan aviat com puguis.
• Tingues efectiu a mà: els mercats i les botigues més petites sovint prefereixen soles en efectiu. Els caixers automàtics són fàcils de trobar, però tingues bitllets petits a punt per a més comoditat.
• Mantingues-te Segur: Mantingues-te en carrers ben il·luminats a la nit i utilitza taxis oficials. Cusco és generalment segur, però es poden produir petits robatoris en zones concorregudes.