Kioto Kooklessen

Yu was zo'n ongelooflijke, geduldige en leuke leraar! We hebben een geweldige tijd gehad. Een cursus volgen is zeker een aanrader. Engelsvriendelijk en een geweldige sfeer! Zou het aan iedereen aanraden die Kyoto bezoekt. Makkelijk te doen en makkelijk te vinden!

Dit was onze eerste les die we ooit in Japan hebben gevolgd en voor de prijs overtrof het onze verwachtingen ruimschoots. We hebben een uur besteed aan het maken van deze mooie en delicate traditionele Japanse zoetigheden, die er prachtig uitzagen en heerlijk smaakten. Zou het ten zeerste aanbevelen aan iedereen die een kosteneffectieve culturele ervaring wil.

Mijn man en ik vonden het zo leuk om ramen te maken! Het waren alleen wij tweeën met onze instructeur, dus we konden vragen stellen en ook echt met hem praten! Instructeur: onze instructeur was zo aardig! Hij kon alle vragen die we hadden beantwoorden en stelde ons ook vragen! Locatie: de locatie van de daadwerkelijke les was een beetje moeilijk te vinden, maar we stonden buiten het restaurant en vroegen het aan iemand, en die bracht ons naar de juiste plek. We mochten de ramen echter wel in het eigenlijke restaurant eten!

Geweldige ervaring! De gids Ayuri was de liefste en grappigste! Ze was deskundig en gaf ons zelfs tips over het Japanse alfabet. De chef-kok was erg goed en nam de tijd om les te geven met Ayuri als vertaler. Alle benodigdheden waren goed. Ik was dolblij met de Ramen die ik maakte en zo snel en gemakkelijk at! De bouillon en andere ingrediënten waren heerlijk! Het was een beetje klein in het restaurant, maar typisch voor Japan. Ik zou zeker nog een keer boeken!

This mochi-making class was one of the highlights of our trip to Japan! The instructor, Karin, was friendly, patient, and made the experience both fun and educational. We learned about the history and cultural significance of mochi before getting hands-on and making our own. Even the story about the moon and rabbits. The process was interactive. The mochi we made tasted amazing — so fresh and soft! I loved that we got to enjoy what we created. I highly recommend this experience to anyone visiting Japan. It’s a unique and memorable cultural activity!

These guys are absolutely awesome! They not only accommodated to a change of my reservation on the same day- but they made sure to bring the whole experience!! They were very kind, personable and funny! There was no shortage in ensuring that memories were made and captured on your device for safekeeping! Not even to say the food was INCREDIBLE! We didn’t even get to photograph it- it was so good! Definently gives a newfound perspective on the art of ramen all around!

We hebben zo veel plezier gehad met het leren maken van verse udon, tempura en onigiri. Van het kneden van het deeg gedurende 5 minuten (je hebt sterke handen nodig!) tot het snijden ervan, het dippen van de groenten in het beslag, het raspen van verse gember en het vullen van zoete tofu-broodjes met de lekkerste sushi-rijst was een ervaring die we niet zullen vergeten. Hoewel mijn udon te dun bleek, smaakte het nog steeds goed! Onze lokale gids Josh was zo behulpzaam en deskundig en gaf ons tips onderweg en waar we enkele van de ingrediënten konden kopen. We eindigden met veel eten. Dit was een fantastische ervaring en we mochten de recepten houden. Zorg ervoor dat je met een lege maag gaat!

Dit was een absolute topper van een ervaring! Het was erg leuk om wagashi uit de eerste hand te leren en te maken en enkele van de technieken uit te proberen. Het was nog beter om ze daarna met thee op te eten. De instructeur was briljant en legde alles perfect uit op zo'n manier dat wij (ik, mijn vrouw en mijn 9-jarige) ons allemaal zelfverzekerd voelden bij het maken van de snoepjes. We zijn van plan om een privéles te nemen om meer te leren tijdens onze volgende reis!

De instructeur was erg aardig en behulpzaam! De trainingservaring was geweldig. De instructeur spreekt ook vloeiend Engels! Ik kom zeker terug de volgende keer dat ik naar Japan kom! 👍👍👍👍👍