Ho Chi Minhstad Culturele ervaringen

Nog een culturele onderdompeling om te doen in Saigon. Sarah was een uitstekende lerares en legde uit hoe je koffie maakt en wat de geschiedenis ervan is. De vrienden die je tijdens de les maakt, zijn ook een erg leuke ervaring. De koffie was geweldig. We maakten Egg coffee, gezouten koffie, kokoskoffie en Cafe Sua. De les biedt veel waarde voor het geld dat je betaalt. Het is een leuke bezigheid als je niet weet wat te doen in Saigon.

Echt een leuke en interessante ervaring om meer te leren over de Vietnamese koffiecultuur en hoe ze hun koffie zetten! De groepsgrootte was precies goed (7 personen) en onze instructeur gaf duidelijke instructies en begeleidde ons goed door het hele proces. Zeker een aanrader!!

Ik vind het erg leuk om deel te nemen aan workshops in Vietnam. Je kunt meer leren over de kennis en bereidingswijze van Vietnamees eten. Het is gemakkelijk om eierkoffie te maken met instructeur Tom, en de stappen zijn ook duidelijk. Je kunt de stappen van het bereidingsproces een beetje uit je hoofd leren, omdat de cijfers enigszins afwijken van die in het recept-PDF dat na de les wordt verstrekt. Er is ook een duidelijke uitleg over de geschiedenis van eierkoffie, een vrij diepgaande en ontspannen activiteit. Het duurt ongeveer een uur en aan het einde is er een certificaat. Ze weten dat de studenten dit erg waarderen. Er zijn ook koffiebonen promotiepakketten die studenten kunnen bekijken om te zien of ze deze willen kopen, en er wordt ook een koffiekortingbon gegeven. Het is aan te raden om na afloop een ander kopje koffie te bestellen. Ik geef deze ervaring een zeer hoge waardering.

De les was heel erg goed in vergelijking met wat mijn dochter in Singapore had. Goed tempo en de instructeur was ook erg geduldig met onze vragen. Komen zeker terug!

De markttour + kookles gedaan en geen spijt gehad van deze optie. De markttour liet ons niet alleen zien welke ingrediënten ze gebruiken en waar ze vandaan komen, maar gaf ons ook suggesties over waar we het konden kopen (geweldig voor mensen die de exacte kruiden die in de les worden gebruikt mee naar huis willen nemen). De kookles was erg interactief en had een goede instructeur die ons niet opjaagde toen we worstelden met sommige stappen. De gerechten die we maakten waren ook erg lekker en het was zo gaaf dat elke student de kans kreeg om het vlees dat we voor de salade gebruikten te flamberen. Zou het aanbevelen aan diegenen die meer willen leren over de Vietnamese keuken of misschien aan diegenen die gewoon plezier willen hebben tijdens het eten van lekker eten 🥰

Geweldige ervaring... eerst met Chef Helen en haar assistent naar de markt gaan en de verse ingrediënten voor de recepten kopen.. terug naar de M.O.M studio en we hebben geleerd om 4 Vietnamese recepten te koken..

Onze ervaring was absoluut fantastisch! Chef-kok Vivian en het hele personeel waren zo vriendelijk en gastvrij. Chef-kok Vivian kent haar vak echt en hield de hele cursus leuk en onderhoudend van begin tot eind. Ze deelde zelfs geweldige aanbevelingen voor plekken om te eten en te bezoeken. Een pluim voor Chef-kok Vivian en het team voor een onvergetelijke ervaring. We hebben zo'n geweldige tijd gehad en raden deze cursus ten zeerste aan!

Ik kwam erachter dat het restaurant waar ik tijdens mijn vorige reis naar Vietnam heerlijk had gegeten een kookles-tour aanbood en heb die geregeld. 's Ochtends nam ik op eigen gelegenheid een Grab van het hotel naar de markt waar we verzamelden, en vanaf 8.00 uur bekeken we met chef-kok Phu en de andere deelnemers (een vader en zoon uit Taiwan, een vrolijk stel uit de Filipijnen en wij, twee kookliefhebbers uit Japan) gedroogde goederen, granen, verse vis, groenten, fruit en chè, terwijl we luisterden naar de vriendelijke en heldere uitleg van chef-kok Phu. Met een door de chef geregelde taxi verplaatsten we ons naar de keuken. Het was een systeem waarbij we 3 gerechten maakten en opaten, en we konden ontspannen leren met de overweging om zittend groenten te snijden, zodat we niet moe werden. De hoeveelheid was zo groot dat we geen lunch meer nodig hadden, de smaak was goed en het waren allemaal menu's die ik thuis weer wilde maken. Aan het einde genoten we van een dessert van gembersiroop met witte bolletjes, bereid door de chef, en hoewel ik maar een beetje Engels sprak, kon ik me mengen met mijn klasgenoten, vragen stellen aan de chef, het waren geweldige 4 uur. Een lokale Vietnamese dame die niet aan de markttour had deelgenomen, voegde zich vanuit de keuken bij ons, en omdat er een zeer goede vissaus tijdens de les werd gebruikt, waren we allemaal geïnteresseerd en vroegen we naar de kruiden... Ik ben ervan overtuigd dat het restaurant "Hoa Tuc" aantrekkelijk is voor de lokale bevolking. Ik hoorde dat ze op verschillende dagen verschillende menu's maken, dus ik wil zeker nog eens deelnemen als ik Vietnam weer bezoek. De les, het schattige receptenboek en de foto's met iedereen werden een souvenir voor mezelf.

De reis naar de supermarkt, vlakbij de roze kerk, loop de steeg in, niet ver. Maar de kerk laat geen toeristen toe op zaterdag en zondag. Er is een behoorlijke keuze aan kleding. Er zijn kleine kluisjes om spullen zoals kleding op te bergen. Het personeel is vriendelijk en behulpzaam. Je kunt alles rustig passen en ze adviseren over de maat. Kleding kan 6 uur gehuurd worden.