Praktische ontdekking van Vietnamese koffie en cultuur

In de koffieworkshop gaf Joey, een Vietnamese koffieliefhebber, ons een gedetailleerde uitleg over de variëteiten, verwerkingstechnieken, tradities en cultuur van Vietnamese koffie. Ze begeleidde ons zelfs bij het zelf maken van verschillende Vietnamese koffies. De Fransen brachten koffiebonen naar Vietnam, en dankzij de unieke geografische en klimatologische omstandigheden is Vietnam bijzonder geschikt voor het verbouwen van Robusta koffiebonen. De koffiecultuur is diep geworteld in het Vietnamese leven. Van het selecteren en drogen van de bonen tot het zetten, ik heb verschillende koffies gemengd met twee knappe Argentijnse jongens. [lachen][lachen][lachen]

Dit was de hoogtepunt-ervaring van mijn reis naar Ho Chi Minh! Ik ben een koffieliefhebber en ik zou deze ervaring opnieuw doen als ik terugkom!. De prachtige gids van de ervaring, Siu, was ongelooflijk, haar introductie tot Vietnamese koffie en hoe je het op de juiste manier maakt en de geschiedenis erachter was ongeëvenaard. Ik kan zeker zeggen dat dit een must-do is bij een bezoek aan Vietnam en Ho Chi Minh en het ervaren van prachtige koffie afkomstig van lokale en biologische boeren en families!

De koffieworkshop in Sai Gon is een absolute parel en echt een om in de boeken te zetten. Ik was volledig geboeid door de rijke en levendige koffiecultuur van Vietnam. Deze ervaring ging veel verder dan een simpele proeverij, het was meeslepend, boeiend en oprecht van begin tot eind. De presentatie was van topklasse. Je kijkt niet alleen naar inspirerende video's; je beleeft het verhaal. Ik mocht koffie branden, zetten en proeven met mijn eigen handen, en elke stap was gevuld met vreugde en leren. Een speciale shoutout naar An, onze ongelooflijke koffiegids. Zijn beheersing van het Engels, diepgaande kennis en zichtbare passie voor Vietnamese koffie maakten de ervaring nog onvergetelijker. Hij gaf niet alleen les; hij deelde een stukje van zijn hart. Wat me het meest raakte was zijn oprechtheid. Hij gaf er oprecht om en controleerde voortdurend of ik vragen had, zodat ik niet alleen de smaken, maar ook de wortels en de ziel van Vietnamese koffie in me opnam. Als je ooit in Vietnam bent, is deze workshop een must. Het gaat niet alleen om koffie. Ik

Got obsessed with Vietnamese coffee and decided to enroll in a coffee class while im in Vietnam. Based on the Klook description, I had an idea of what to expect, but the experience exceeded my expectations! I loved how hands-on the class was, and the instructors were pros. The class was fun, and it gave me a deeper appreciation for Vietnamese coffee culture. Trúc and Joey, my instructors, were amazing! They truly know their craft and were incredibly friendly and accommodating. Definitely a five-star experience at LeCaph and its fantastic instructors!

This is one of the highlights of our Ho Chi Minh trip. Perfect for those like us who are interested in the coffee culture and history in Vietnam. We learned a lot of things about coffee in Vietnam and we also got to try making coffee using Phin filter and V60. The class was really interesting and fun and our instructor, Ngoc, was so kind and accomodating. She is a good instructor as she explained all the things to us clearly. I can say that every little detail (from the presentation slides, to the videos, to the tasks) in this activity is well thought of and well made. There is even a nice little surprise at the end (I will not spoil it so you can see for yourself). Now that I am back home, I make coffee using the Phin filter and the ground coffee we bought from their shop. I’m so glad we booked this activity. Highly highly recommend this to everyone visiting Ho Chi Minh!

Vin is very friendly. He loves coffee and it shows when he was explaining to us. The program is very well crafted. It highlights coffee as rooted in the culture of Vietnam. It will be good to have actual farm tours and local cafe tours. But this crash course is good if you only have just 2 hours to spare.

非常棒的一次体验，我是淡季来的，今天只有我一个人，但是咖啡师AN还是很有耐心很充实的讲完了，对越南的咖啡历史有了更深刻的认识，所有咖啡配的甜品都很好吃，咖啡也都很独特，很推荐

One of the best experiences here in Vietnam. If you drink and breathe coffee, this one is for you. The staff were amazing especially Mike who was enthusiastic and very helpful from the start up until me getting over caffeinated (in a good way). Edit: Took another class, this time, egg coffee experience, thanks to Hiu, the class was very enjoyable and gained a lot more.

Had a great time in this coffee class. Sierra shared a lot of insightful knoweldge about Vietnam’s coffee culture, coffee roasting, and different brewing methods. The thank you gift that they give out at the end of the class is also something one would greatly appreciate.

This workshop was really well put together — it took me on a journey from the coffee farm all the way to the cup in front of me. It gave a nice glimpse into Vietnamese coffee culture, its roots, and how it’s evolved over time. I learned a lot about coffee beyond the usual Western styles and got to appreciate how special Vietnamese coffee really is. Julia was super friendly and clearly knew her stuff. I’d definitely recommend it to anyone who wants to experience authentic Vietnamese coffee culture and enjoy a great cup of coffee. Even my sister, who normally doesn’t drink coffee, loved their lemonade coffee — it was surprisingly refreshing!