Saigon Kookcursus & Marktontdekking

Echt waar, onze kookcursus in Saigon was een van die hoogtepunten van de reis die je gewoon bijblijven. Het voelde super exclusief omdat het die ochtend alleen mijn twee vrienden en ik waren. We kregen alle aandacht, wat geweldig was. Onze chef-kok was een schat. Ze was heel geduldig en begeleidde ons bij het maken van drie Vietnamese gerechten. En het mooiste? Ze deelde haar eigen verhalen terwijl we kookten, waardoor het minder aanvoelde als een les en meer als rondhangen met een vriendin die een geweldige kok is. We lachten en hadden zo'n leuke tijd met het bereiden van alles. We waren het er ook over eens en vinden dat de loempia's die we die ochtend maakten absoluut de beste waren die we tijdens onze hele reis hebben gehad. De kookcursus in Saigon was absoluut een cursus die we ons nog lang zullen herinneren. Als je naar Saigon gaat, moet je zoiets proberen!

De locatie was een beetje lastig te vinden, zelfs Google Maps hielp niet echt veel. Ik moest langs deze werkplaats lopen om er te komen. De les was echter geweldig! Chef-kok Oanh (sorry als ik het verkeerd heb gespeld) legde alles in detail uit, deelde geheimen en tips over welke ingrediënten te gebruiken voor het beste resultaat. Een andere dame (oh jee, ik ben je naam vergeten, sorry) legde het dessert uit en het was een verrassing! We hebben het dessert niet gemaakt omdat het van tevoren gedaan moest worden. Maar het was zo'n goede ervaring. Gewoon boeken. Niet nadenken 🤣

De chef-kok en het personeel zijn allemaal vriendelijk ❤️ Een erg leuke activiteit om Vietnam op een dieper niveau te ervaren. De chef-kok besprak zelfs een paar recepten die we thuis konden proberen, omdat ik de les met mijn moeder volgde (bijv. marinade, bananenijs). Ze raadde ook ander eten aan dat we zouden moeten proberen en restaurants die we zouden moeten bezoeken. Het was prettig om met haar te praten en naar haar food trivia en persoonlijke verhalen te luisteren. Ik zou de volgende keer teruggaan op een andere dag om te leren hoe ik andere gerechten kan koken. We hadden de les voor onszelf. Ik weet niet zeker of alle middaglessen echt weinig studenten hebben. Heel erg bedankt, Saigon Cooking Class ❤️

We boekten een kookles in Saigon via Klook en het was een fantastische ervaring. De prijs was redelijk en we begonnen met een markttour waar we leerden hoe we verse ingrediënten moesten selecteren. Tijdens de les kregen we de kans om drie gerechten te bereiden. De chef-kok begeleidde ons deskundig, waardoor het kookproces zowel leerzaam als plezierig was. Het eten dat we bereidden zag er geweldig uit en smaakte nog beter! Over het algemeen was dit een waardevolle ervaring en een geweldige manier om onszelf onder te dompelen in de Vietnamese keuken. Een echte aanrader voor iedereen die Saigon bezoekt!

We zijn deze les tegengekomen hier op Klook. Ik zou het ten zeerste aanbevelen om deze te proberen met de markttour. Chef Oanh's markttour was erg informatief en leuk. Daarna gingen we naar de kookstudio en die was kraaknet en gezellig. We bereidden drie gerechten die we ook zelf hebben opgegeten en al hun medewerkers waren aardig en behulpzaam. Daarnaast zorgde de chef ervoor dat al onze nieuwsgierige vragen werden beantwoord met enkele van de inheemse ingrediënten, zelfs na de tour. Kom alsjeblieft en je zult zeker meer leren over de Vietnamese keuken, plus alle gerechten zijn vullend. <3

Mijn twee vrienden en ik hebben enorm genoten van onze les. Chef-kok Oanh hield voortdurend alle studenten in de gaten om ervoor te zorgen dat we haar presentatie konden volgen en begeleidde ons onderweg. Haar les was interactief en informatief tegelijk, en gaf ons leuke weetjes over elk gerecht en hoe het gerecht is ontstaan en in de loop van de tijd is geëvolueerd in elke regio van Vietnam - bijvoorbeeld de beroemde Vietnamese loempia's. De andere assistenten zorgden er voortdurend voor dat we voldoende gehydrateerd bleven en kwamen langs om te vragen of we meer te drinken nodig hadden. De apparatuur en het keukengerei zijn ook in uitstekende staat en de netheid was geweldig! Hun voorbereidingsruimte in hun keuken was netjes en schoon, wat ons de zekerheid geeft dat chef-kok Oanh hygiëne en voedselveiligheid van de hoogste normen hanteert. We hebben echt genoten van onze lessen met chef-kok Oanh en zullen het zeker aanbevelen aan onze andere vrienden om mee te doen aan een leuke kookles in de middag. Er zijn verschillende menu's voor verschillende dagen, dus kijk op hun website voor het dagmenu om te zien wat er gekookt wordt! 😉

De vorige kookervaring in Bangkok was zo leuk dat we ons inschreven voor nog een culinaire sessie in Vietnam. Voor de les nam de chef-kok ons mee door de levendige versmarkt en deelde hij informatie over de veelgebruikte ingrediënten in de Vietnamese keuken. De chef-kok begeleidde ons stap voor stap met veel plezier bij het hakken en mengen van de ingrediënten, waarbij de eindproducten uiteindelijk in onze maag belandden! Aanbevolen activiteit in HCM

is een erg goede kookles om aan deel te nemen! Een must-do in Saigon! Je leert koken, groenten snijden, de sauzen kennen, enz. Het is erg leuk en erg aardig! Moet je doen in Saigon! Dank je wel!!

een leuke en memorabele ervaring! Mijn familie heeft veel geleerd, zelfs als beginners. De chef-kok sprak goed Engels en was erg vriendelijk. De keuken was ook erg schoon.

Dit zijn de dingen die we leuk vonden aan de cursus. Chef: Ze kan duidelijke instructies geven in het Engels. Ze wachtte geduldig tot we klaar waren met het snijden of koken van de gerechten. Ze legde de gerechten goed uit en hun geschiedenis. Eten: We zijn dol op onze gerechten - kippenstoofpot, olifantsoorplant en lotus salade. Locatie: Het is op een ideale locatie! Na de les wandelden we door de straat met modezaken. De plaats is goed geventileerd en ruim genoeg om rond te lopen.