Hô Chi Minh-Ville Expériences culturelles

Cet atelier de café a été une expérience merveilleuse et relaxante. Le café aux œufs était absolument incroyable, il avait le goût du tiramisu et a été un vrai point fort. Nous avons appris à faire du café filtre correctement, ce qui était très instructif et pratique. L'atelier avait une atmosphère calme et confortable, ce qui a permis d'apprécier et de se concentrer facilement sur l'apprentissage. Fortement recommandé aux amateurs de café qui souhaitent apprendre, se détendre et déguster un excellent café. ☕

Le cours de cuisine était très amusant et captivant, nous avons apprécié d'écouter notre professeur nous en dire plus sur les ingrédients et sur la façon de cuisiner ! Il était aussi plein d'humour haha. Un instructeur très patient et je recommanderais vraiment cette activité ! La nourriture était vraiment bonne aussi.

J'ai fait la visite du marché + le cours de cuisine et je n'ai pas regretté d'avoir choisi cette option. La visite du marché nous a non seulement montré quels ingrédients ils utilisent et d'où ils viennent, mais nous a également donné des suggestions sur où nous pourrions les acheter (idéal pour les personnes qui souhaitent rapporter à la maison les épices exactes utilisées dans le cours). Le cours de cuisine était très interactif et avait un bon instructeur qui ne nous a pas précipités lorsque nous avions du mal avec certaines étapes. Les plats que nous avons préparés étaient également vraiment délicieux et c'était tellement cool que chaque étudiant ait eu la chance de flamber la viande que nous avons utilisée pour la salade. Je recommanderais à ceux qui veulent en savoir plus sur la cuisine vietnamienne ou peut-être à ceux qui veulent simplement s'amuser tout en mangeant de la bonne nourriture🫶

La dame était vraiment très gentille. Elle a même proposé de coiffer mes cheveux avec des accessoires, mais ils sont trop courts pour être coiffés. Il y avait beaucoup de couleurs et de motifs d'ao dai parmi lesquels choisir. Cependant, le choix des tailles est très limité. Les ao dais sont surtout pour les personnes minces, probablement parce que les Vietnamiens sont minces en général. La boutique peut être difficile à trouver, mais elle se trouve juste à l'intérieur de la ruelle, presque en face de l'église rose. Vous pouvez louer les ao dais jusqu'à 18h.

J'ai découvert qu'il y avait un cours de cuisine dans le restaurant où j'avais si bien mangé lors de mon précédent voyage au Vietnam et je l'ai réservé. Le matin, j'ai pris un Grab organisé par mes soins de l'hôtel au marché où nous devions nous retrouver, et à partir de 8h00, avec le chef Phu et les autres participants (un père et son fils de Taïwan, un couple joyeux des Philippines, et deux passionnés de cuisine comme nous du Japon), nous avons écouté les explications amicales et enjouées du chef Phu tout en visitant les produits secs, les céréales, le poisson frais, les légumes, les fruits et le chè. Nous avons pris un taxi organisé par le chef pour nous rendre à la cuisine. Le système consistait à préparer trois plats et à les manger, et nous avons pu apprendre en toute détente grâce à des attentions particulières pour ne pas nous fatiguer, comme la possibilité de s'asseoir pour couper les légumes. La quantité était telle que nous n'avions pas besoin de déjeuner, le goût était excellent et tous les plats donnaient envie d'être refaits une fois rentrés chez nous. Pour finir, tout en dégustant un dessert préparé par le chef, composé de boules de riz gluant dans un sirop de gingembre, nous avons fait connaissance avec les autres participants malgré notre anglais limité, nous avons posé des questions au chef et avons passé quatre heures formidables. Une dame vietnamienne locale qui n'avait pas participé à la visite du marché nous a rejoint dans la cuisine, et comme elle utilisait un excellent nuoc-mâm pour le cours, tout le monde était intéressé et demandait des informations sur l'assaisonnement... Cela nous a convaincus que le restaurant "Hoa Tuc" était attrayant même pour les locaux. J'ai entendu dire que des plats différents étaient préparés les autres jours de la semaine, alors je voudrais changer de jour et participer à nouveau lors d'une prochaine visite au Vietnam. Le cours, un joli livre de recettes et les photos avec tout le monde sont devenus mon souvenir personnel.

Vraiment une expérience amusante et intéressante pour en apprendre davantage sur la culture du café au Vietnam et sur la façon dont ils le préparent ! La taille du groupe était idéale (7 personnes) et notre instructeur a donné des instructions claires et nous a bien guidés tout au long du processus. Je recommande vivement !!

Notre expérience a été absolument exceptionnelle ! La chef Vivian et tout le personnel étaient si amicaux et accueillants. La chef Vivian connaît vraiment son métier et a rendu tout le cours amusant et divertissant du début à la fin. Elle a même partagé d'excellentes recommandations de restaurants et de lieux à visiter. Bravo à la chef Vivian et à l'équipe pour une expérience inoubliable. Nous avons passé un moment incroyable et recommandons vivement ce cours !

Le cours était vraiment très bon comparé à ce que ma fille avait à Singapour. Bon rythme et l'instructeur était très patient avec nos questions aussi. Nous reviendrons certainement !

J'aime beaucoup participer à des ateliers quand je viens au Vietnam, car je peux approfondir mes connaissances sur la nourriture vietnamienne et ses méthodes de préparation. Faire un egg coffee avec le formateur Tom est facile, les étapes sont claires. Il est conseillé de mémoriser légèrement les étapes du processus de préparation, car il y a une légère différence avec les chiffres du PDF de la recette fourni après le cours. L'histoire du egg coffee est également clairement expliquée, c'est une activité très instructive et relaxante. L'ensemble dure environ une heure, et à la fin, il y a un certificat. Je sais que les participants apprécient beaucoup cela. Il y a aussi des offres promotionnelles de grains de café que les participants peuvent acheter s'ils le souhaitent, ainsi qu'un coupon de réduction sur le café. Je recommande de commander un café différent après l'atelier. Je donne une très bonne évaluation à cette expérience.