Découverte pratique du café et de la culture vietnamiens

À l'atelier de café, Joey, une passionnée de café vietnamien, nous a donné une explication détaillée des variétés, des techniques de transformation, des traditions et de la culture du café vietnamien. Elle nous a même guidés dans la préparation de plusieurs cafés vietnamiens nous-mêmes. Les Français ont apporté des grains de café au Vietnam, et en raison de ses conditions géographiques et climatiques uniques, le Vietnam est particulièrement adapté à la culture de grains de café Robusta. La culture du café est profondément ancrée dans la vie vietnamienne. De la sélection et du séchage des grains à la préparation, j'ai mélangé plusieurs cafés avec deux beaux Argentins. [laughing][laughing][laughing]

L'atelier de café à Saïgon est un véritable joyau, une expérience inoubliable. J'ai été complètement captivé par la richesse et le dynamisme de la culture du café au Vietnam. Cette expérience a été bien plus qu'une simple dégustation, elle a été immersive, engageante et sincère du début à la fin. La présentation était de première qualité. Vous ne vous contenterez pas de regarder des vidéos inspirantes, vous vivrez l'histoire. J'ai pu torréfier, préparer et savourer le café de mes propres mains, et chaque étape a été remplie de joie et d'apprentissage. Un grand merci à An, notre incroyable guide de café. Sa maîtrise de l'anglais, sa connaissance approfondie et sa passion visible pour le café vietnamien ont rendu l'expérience encore plus inoubliable. Il ne se contentait pas d'enseigner, il partageait un morceau de son cœur. Ce qui m'a le plus touché, c'est sa sincérité. Il était sincèrement attentionné, vérifiant constamment si j'avais des questions, s'assurant que je m'imprégnais non seulement des saveurs, mais aussi des racines et de l'âme du café vietnamien. Si jamais vous êtes au Vietnam, cet atelier est un incontournable. Il ne s'agit pas seulement de café.

Je suis contente d'avoir suivi cet atelier café à Lacaph, où vous pourrez en apprendre davantage sur la culture du café vietnamien et sur la façon de préparer correctement votre café avec la méthode du filtre Phin / verser. Ma formatrice est Sierra, c'est une excellente formatrice et une experte en café, mais aussi une personne amusante ! Sur la base de sa recommandation, je devrais essayer le cà phê muối / café salé et oui, leur café salé est tellement bon. Je pense que c'est le meilleur de la ville 😎. Je l'ai essayé deux fois ! Je l'aime tellement et il m'a déjà manqué à nouveau, parce que c'est tellement bon 😍.

Joey était incroyable ! 🤍 C'était la meilleure prof de tous les temps. Elle est très pétillante et gentille et elle nous a laissé bouger confortablement. Les cours étaient très faciles à comprendre grâce à elle et la façon dont elle nous a montré la culture du café vietnamien était très émouvante, ce qui nous a fait comprendre à quel point il est important de connaître son café pour en tirer le meilleur parti. Comme elle le dit, versez votre cœur dans la tasse et vous obtiendrez le meilleur café ! Merci Joey !! 🤍

Nous sommes à Saigon pour des vacances et avons décidé d'en savoir plus sur la culture du café ici. Nous avons donc réservé un cours sur Klook pour une découverte pratique du café et de la culture vietnamienne. Notre formatrice est Sierra et elle est très compétente et patiente avec notre groupe. Nous avons vraiment apprécié l'atelier de 2,5 heures car nous avons beaucoup appris d'elle. Nous avons également pu voir des grains torréfiés et associer des collations locales à notre café et avons reçu un certificat + un polaroïd en guise de doux souvenir ! Merci et je recommanderai à mes amis de venir !

Je ne suis pas un amateur de café, mais mon mari l'est, mais même moi, je n'aime pas le café autant que lui. Cet atelier sur le café amusant valait également la peine d’être exploré par les débutants. Nos deux professeurs, Vi et Sierra, étaient très sympathiques et compétents. Tout était organisé et ils ont même utilisé des Poleroids pour prendre des photos pour nous et les ont affichées sur les certificats remis à la fin du cours. Le café est propre et facile à localiser. Certainement un incontournable lorsque vous visitez HCM !

Si vous aimez le café, vous devez suivre ce cours pour en savoir plus sur l'histoire et la culture du café vietnamien. Dès notre arrivée, nous avons reçu un traitement VIP de la part de toutes les personnes qui y travaillaient. Lorsque nous avons été escortés jusqu'à la salle de cours, nous avons adoré le fait que nous n'étions qu'une poignée et Kieu a donc pu répondre à nos nombreuses questions. Kieu est un amoureux. Elle a tout si bien expliqué et elle a été si patiente avec nous. J'ai beaucoup appris sur la culture du café au Vietnam et sur les raisons pour lesquelles il est devenu un incontournable. Lorsque vous visitez HCMV, vous devez suivre ce cours !

Ils sont allés au-delà et au-delà! Meilleur cours auquel je suis jamais allé ☕️ Je recommande vivement à tout le monde d'essayer ce cours - histoire approfondie et contexte du café vietnamien et ils nous ont offert des souvenirs. J'ai pu rencontrer mes camarades de classe aussi, ce qui est un plus ! (cours précédents auxquels je suis allé, je n'ai jamais vraiment connu mes camarades de classe)

J'adore le café vietnamien et l'expérience culturelle à l'espace Lacaph. Tram Anh, notre guide du café était passionnée par le partage avec nous de ses connaissances sur le café et la culture vietnamienne. Grâce à elle, j'ai appris qu'il existe 2 types de grains de café cultivés au Vietnam : l'Arabica et le Robusta. Le Robusta est principalement cultivé dans le sud des hauts plateaux du centre ; c'est aussi le grain de café le plus utilisé dans le café vietnamien (vous savez donc lequel acheter maintenant !) 😉 Tram Anh s'est toujours surpassée lorsqu'elle nous a appris à torréfier le café et à préparer le Cà Phê Sua Dá. Elle était également toujours prête à répondre à toutes nos questions avec le sourire 😊

Ce fut l'expérience phare de mon voyage à Hô Chi Minh-Ville ! Je suis un amoureux du café et je referais cette expérience sans hésiter lors de mon prochain voyage ! Siu, notre guide exceptionnelle, était incroyable. Son introduction au café vietnamien, ses explications sur la manière de le préparer correctement et l'histoire qui l'entoure étaient inégalables. Je peux affirmer sans hésiter que c'est une activité incontournable lors d'une visite au Vietnam et à Hô Chi Minh-Ville, pour découvrir un café magnifique provenant d'agriculteurs et de familles locaux et biologiques !