Restauranter i Ebisu

En helt enestående omakase-oplevelse. Kvaliteten af sushien var exceptionel, og hver ret var smukt tilberedt og utroligt lækker. Ingredienserne var friske, perfekt afbalancerede og fremviste kokkens bemærkelsesværdige færdigheder. Hvad der imponerede os mest, var gæstfriheden. På grund af en usædvanlig hændelse med toget ankom vi næsten en time for sent til vores reservation. På trods af dette bød personalet os velkommen med venlighed og forsikrede os om, at vi stadig kunne nyde hele oplevelsen. Kokken blev endda længere for at tilberede og servere vores måltid uden at få os til at føle os forhastede overhovedet. Atmosfæren var elegant og intim, og serviceniveauet var virkelig ud over det sædvanlige. Vi er yderst taknemmelige for deres forståelse og dedikation. Dette var en af de bedste spiseoplevelser, vi nogensinde har haft, og vi vil varmt anbefale det til alle, der besøger Tokyo. Fem stjerner i alle kategorier!

Atmosfæren i restauranten er god, og maden serveres hurtigt. Du kan bede om at få skiftet grillristen eller få mere suppe, og de vil også proaktivt skifte grillristen. Shabu-shabu og sukiyaki serveres i en hotpot med to rum. Skaldyr som krabbekød og abalone er lækre, men jeg anbefaler især krabbekødet i shabu-shabu'en – det er meget velsmagende.

Kom og spis alt, hvad du kan af Tokyo Wagyu og kongekrabbe. Tre måder at spise det på: yakiniku (grillet kød), sukiyaki og shabu-shabu. Maden kommer hurtigt, men man kan virkelig ikke spise for meget wagyu. Man skal bestille ekstra salat og kimchi for at balancere det. Kongekrabben er fri, nem at pille og lækker 🥹. Det var super travlt, og vi blev meget mætte. Drikkevarer og alkohol er også alt, hvad du kan drikke, hvilket er fantastisk!

Nem adgang lige ved Shibuya Station, mange kødudvalg, god kødkvalitet, nem at bestille via QR-kode på telefonen, også et godt udvalg af drikkevarer, maden kom hurtigt – et meget tilfredsstillende måltid!

Tag fiskeretten!! De spurgte, om vi ville have fisken med salt eller en traditionel japansk sauce. Vi valgte den med saucen. Lækkert 10/10!! Drikkevarer er inkluderet i pakken. Helt klart pengene værd $$$ Restauranten var ret overfyldt, og personalet jublede, hver gang der var et salg. Så dette er måske ikke egnet, hvis du er lydfølsom.

En 10 ud af 10 oplevelse - fantastisk smag, kvalitet, håndværk - fremragende kokke og atmosfære.

Jeg kan ikke se på sushi på samme måde andre steder, især nu hvor jeg skal tilbage til Sydafrika. Alle retterne var så friske og unikke – hver ret/sushi-type sprudlede af smag. Sådan en smuk og vidunderlig oplevelse, det var virkelig hver en øre værd. Jeg vil anbefale at tage sushi- og sake-oplevelsen sammen – det så virkelig eksklusivt ud, jeg ville ønske, jeg havde tilmeldt mig den kombination i stedet, men jeg var stadig meget tilfreds med den samlede oplevelse.

Jeg forsøgte at reservere bord på Robata Sho i et stykke tid. Efter at have prøvet andre sider, ville restauranten ikke besvare telefonopkald. Jeg var i stand til at booke reservationen på Klook. Dog blev kun kinki- og wagyu-menuerne tilbudt. Jeg ville have foretrukket at have bestilt à la carte på restauranten (selvom kinki-menuen var ret god). Servicen og atmosfæren var også meget god. Manageren, Koji Maruyama, var meget venlig. Han tilbød at tage vores opkald direkte, hvis restauranten ikke besvarer telefonen.