Buffet du Kerry Hotel Hong Kong | Big Bay Cafe | Buffet déjeuner, Buffet brunch, Buffet dîner

Le rapport qualité-prix est excellent. Dès notre arrivée, on nous a servi un très grand plateau de fruits de mer. Bien qu'il y ait des éléments thaïlandais, je pense que les fruits de mer étaient frais. Compte tenu de la présence de sashimis, de crabes de pain, de crabes royaux, de palourdes et de crevettes fraîches, c'était tout à fait correct. Nous avons mangé pendant plus d'une heure sans finir tous les fruits de mer. En ce qui concerne les plats cuisinés, il y avait aussi beaucoup de choix, en particulier les nouilles à la soupe claire et les palourdes sautées à la thaïlandaise, qui étaient délicieuses. Le seul regret est de ne pas avoir pu goûter les wraps de laitue thaïlandais aujourd'hui, car il y avait trop de monde et il fallait faire la queue. Finalement, le chef s'est blessé, alors j'ai abandonné. Leurs desserts à la durian et leurs glaces sont également très bons. Je tiens particulièrement à souligner qu'ils ont suffisamment de personnel, les serveurs sont polis et attentifs, surtout Alice, dont le service était impeccable. Il y avait aussi un jeune serveur grand et souriant qui servait très bien les clients étrangers à côté de nous. Un bon service fait vraiment toute la différence, nous reviendrons.

Hier soir, j'ai dîné avec d'anciens collègues. Le restaurant était spacieux, l'ambiance intérieure confortable, la décoration haut de gamme et la vue sur la mer depuis la fenêtre était magnifique. La qualité de la nourriture était excellente. Un plateau de fruits de mer glacés était offert, et il y avait aussi des crabes dormeurs, des pattes de crabe royal, des moules, des crevettes, etc., disponibles à l'extérieur. Je recommande particulièrement : la soupe de poulet au matsutake fumante 😋, le steak de flanchet de bœuf croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur 🥩, les nouilles aux œufs de crevette et à la vessie de poisson, le tofu fa aux pêches, les gaufres de Hong Kong, huit saveurs de glaces gelato 😋 et quelques plats d'Asie du Sud-Est. 💁🏻‍♂️ Les serveurs débarrassaient constamment les assiettes et pliaient les serviettes pour les clients, et 🧑🏻‍🍳 les chefs réapprovisionnaient la nourriture dès qu'ils constataient un manque. Leur service impeccable est digne d'éloges, on se sent vraiment comme à la maison. C'est un endroit fortement recommandé pour les réunions.

Le restaurant buffet offre une vue magnifique sur la mer, un cadre agréable et des sièges confortables. La variété des plats est raisonnable, mais la température des soupes chaudes était plutôt mauvaise, elles étaient froides et non chaudes ! Le personnel masculin chargé de débarrasser les tables, des glaces et des desserts était très aimable. Cependant, il y a un gros inconvénient : à 21h30 précises, heure de fin du buffet du soir, la plupart des chefs et du personnel ont fait un bruit assourdissant avec les ustensiles de cuisine et la vaisselle en métal, audible par tous dans le restaurant ! Le fait de ranger les ustensiles en métal et de retirer rapidement la nourriture donnait l'impression de dire aux clients qu'ils ne pouvaient pas rester une seconde de plus ! Cela a effrayé et embarrassé les clients, donnant l'impression qu'on les chassait ! Tous les clients, y compris une famille étrangère de 3 personnes assise derrière moi et n'ayant eu qu'une heure pour manger, se sont levés précipitamment et ont quitté le restaurant avec moi et d'autres clients. Ces dernières années, j'ai l'habitude de fréquenter régulièrement différents hôtels à Hong Kong pour des buffets, et je n'ai jamais vu un restaurant d'hôtel où, à la fin du buffet, la plupart des chefs affichaient un air mécontent et produisaient délibérément un fort bruit métallique ! C'est une situation rare où l'on incite les clients à quitter rapidement leur place ! De plus, en sortant, il y avait une immense et terrifiante peinture accrochée à l'entrée du restaurant ! Le style et les couleurs sombres de la peinture représentaient seulement deux hommes et un enfant au visage inexpressif vous fixant, avec des yeux terrifiants, juste des pupilles noires insondables sans blanc d'œil ! C'était très sombre et effrayant ! Pas étonnant que j'aie vu des commentaires de clients disant que leur siège était juste devant cette immense peinture. Je ne comprends pas comment une œuvre aussi dérangeante et terrifiante représentant des hommes et un enfant puisse être accrochée à l'entrée d'un restaurant haut de gamme d'un hôtel 5 étoiles. Ainsi, lorsque j'ai vu cette terrifiante peinture en quittant le restaurant, cela a encore plus accentué ma mauvaise expérience du buffet.

Ce soir, les entrées froides comprennent du homard, des moules bleues, des crevettes, de l'ormeau, des palourdes... Le homard est particulièrement délicieux 😋😋😋 La soupe mijotée est copieuse, à ne pas manquer. Le bœuf rôti conserve son niveau de qualité, ainsi que le porc rôti, super bon, à goûter absolument 😜 Le filet de bœuf à l'oignon à l'occidentale est étonnamment délicieux, Yummy, n'oubliez pas de l'essayer. Au coin des salades, il y a une huile d'olive et du vinaigre pour accompagner la salade, c'est vraiment super bon. L'environnement du buffet de café Grand Bay du Kerry Hotel est vraiment incomparable. C'est beaucoup plus confortable que le Kowloon Shangri-La et le Hong Kong Shangri-La. L'environnement est confortable et le service est très satisfaisant 👏🏻👏🏻👏🏻 La prochaine fois que j'aurai le temps, je reviendrai certainement 😌

Excellents services et variété de nourriture. Bien mieux que ce à quoi je m'attendais et le personnel travaille bien en équipe. Continuez comme ça ! Je ne sais pas pourquoi certaines personnes disent encore que leur expérience n'est pas bonne. Heureusement, j'ai fait l'expérience moi-même et je ne fais pas entièrement confiance aux commentaires laissés.

L'hôtel nous a réservé une table près de la fenêtre. Dès que nous nous sommes assis, un plateau de fruits de mer nous a été servi, comprenant des crabes fleurs, des ormeaux, des pétoncles et des pattes de crabe royal. Le vin rouge, le vin blanc et la bière étaient à volonté, ainsi que des canettes de Coca-Cola et de Sprite. À l'extérieur, il y avait aussi du homard, des sashimis, des escargots de mer, etc., parfait pour les amateurs de fruits de mer.

L'environnement est confortable et la variété de plats n'est pas immense, mais elle est raffinée, surtout le jambon qui offre de nombreux choix. Le crabe royal est un peu fade. Les escargots sont très gros, ça vaut le coup d'y retourner. Les sashimis sont délicieux et coupés épais, la texture est excellente. Le ventre de saumon et le poisson-roi sont très savoureux et très frais.

L'environnement du restaurant est spacieux et confortable, avec une vue imprenable sur la mer. Le service est très chaleureux. Le buffet du dîner propose une grande variété de plats, les fruits de mer et les sashimis sont très frais, les sodas sont à volonté, et chaque client reçoit un bol de soupe de poisson et de conque très copieuse, ainsi qu'un crabe poilu.

J'ai été client plusieurs fois et à chaque fois, j'ai trouvé que le rapport qualité-prix était excellent. La nourriture est toujours de bonne qualité, et pour le dîner, j'ai encore une fois savouré le homard élastique. Cette fois, le pancake à la pâte de taro et le bœuf à la chinoise ont été une agréable surprise. Les serveurs sont toujours aussi attentionnés. Cette fois, j'ai mentionné à la dernière minute que c'était un anniversaire, et ils ont même offert un mini-gâteau. Bien sûr, il est toujours préférable de réserver à l'avance !

Buffet géré par un chef coréen. Dès l'entrée du restaurant jusqu'à votre table, l'ambiance vous transporte en Corée. Des accompagnements sont déjà disposés à votre arrivée. Il y a du saké et du makgeolli coréen. Chaque table reçoit une assiette de barbecue coréen, des kimbap, du poulet au ginseng, du porridge coréen, des steaks hachés de bœuf coréen, des côtes de bœuf et du budae jjigae.