Buffet de l'Hotel ICON au The Market | Déjeuner buffet, dîner buffet, Afternoon Tea | Desserts signature à base de durian
Rejoignez The Market pour un buffet gastronomique exceptionnel qui éveillera vos papilles ! Dynamisme, innovation et authenticité sont les maîtres mots de The Market, des valeurs chères à Hotel ICON. Parmi la multitude de buffets proposés à Hong Kong, The Market se distingue par ses saveurs du monde entier. Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire à travers les cultures et les saveurs exotiques.
Ce qui vous attend
Dîner buffet "Fête de bœuf Wagyu et fruits de mer de Miyazaki" (à partir du 13 juillet 2026)
À partir du 13 juillet 2026, The Market présente un tout nouveau dîner buffet "Fête de bœuf Wagyu et fruits de mer de Miyazaki". En plus de continuer à servir des fruits de mer populaires tels que les "pattes de crabe d'Alaska grillées", la "bouillie de homard et de fruits de mer" et le "sashimi de pétoncles d'Hokkaido", le dîner buffet propose une série de délices de bœuf Wagyu A5 de Miyazaki. Le bœuf de Miyazaki est réputé au Japon comme le "meilleur bœuf Wagyu du Japon", ayant remporté le championnat des "Olympiades du Wagyu" du Japon pendant trois éditions consécutives. Sa tendreté et sa parfaite répartition du gras vous ouvriront un voyage gustatif riche en saveurs. Nous recommandons particulièrement la "langue de bœuf Wagyu/steak de bœuf Wagyu à la plancha", le "burger de bœuf Wagyu au gingembre" aux saveurs internationales, la "queue de bœuf au curry Massaman" authentique, les "sushis de bœuf Wagyu" et le "Bak Kut Teh de bœuf Wagyu malaisien", entre autres. Ne manquez pas le "risotto de bœuf Wagyu espagnol" préparé sur place chaque soir, qui capture l'essence riche du bœuf Wagyu avec une cuisson parfaite, portant l'ambiance à son paroxysme.
Une variété de fruits de mer glacés, de soupes mijotées copieuses, de nombreux plats préparés sur place et de la glace GODIVA sont servis en abondance sur la table du buffet. Ne manquez pas les célèbres desserts au durian, tels que les mini-tartelettes au fromage et au durian D24 et la glace au durian maison, disponibles à volonté.
Déjeuner et brunch buffet "Fête des fruits de mer d'Asie du Sud-Est" (à partir du 18 mai 2026)
Au déjeuner buffet en semaine et au brunch du week-end de The Market, savourez une somptueuse sélection de fruits de mer. À partir du 18 mai 2026, le restaurant présentera également de nouvelles saveurs authentiques d'Asie du Sud-Est, préparées par trois chefs internationaux.
Le chef malaisien Kelvin, le chef thaïlandais Jack et le chef indien Datta prépareront sur place une variété de plats authentiques d'Asie du Sud-Est, en utilisant des recettes locales et des techniques traditionnelles, et les serviront en alternance* au déjeuner et au brunch, emmenant vos papilles à travers l'Asie du Sud-Est :
- Malaisie : Nouilles aux crevettes de Penang riches et savoureuses, Char Kway Teow aux crevettes de Penang avec une saveur de wok intense.
- Thaïlande : Soupe Tom Yum aux crevettes géantes aigre-douce et appétissante, vermicelles de riz aux crevettes thaïlandaises sautées secrètes et savoureuses.
- Inde : Boulettes indiennes croustillantes et savoureuses et thé indien “pulled tea” préparé sur place. Les amateurs de fruits de mer ne doivent pas manquer les plats de fruits de mer exclusifs au déjeuner et au brunch, tels que les pétoncles grillés juteux au homard, les pattes de crabe glacées et le riz frit au homard thaïlandais. Les clients du brunch du week-end peuvent également déguster des toasts au homard et au crabe et des boissons pétillantes à volonté. Les plats habituels de The Market sont également à ne pas manquer, avec une variété de sashimis/sushis, de fruits de mer glacés, de plats froids et de soupes mijotées disponibles en abondance. Ne manquez pas la glace GODIVA et les célèbres desserts au durian, tels que les mini-tartelettes au fromage et au durian D24 et la glace au durian maison.
- Dates de disponibilité : du 18 mai 2026 jusqu'à nouvel ordre
- Heures du déjeuner buffet : du lundi au vendredi ; de 12h00 à 14h30
- Heures du brunch buffet : samedi, dimanche et jours fériés ; de 11h45 à 14h30
The Market X Yan Chim Kee : Thé de l'après-midi classique au durian et à la noix de coco
Embarquez dès maintenant pour un voyage gustatif ultime au durian ! The Market lance un tout nouveau "Thé de l'après-midi classique au durian et à la noix de coco". Le chef exécutif "Prince du Durian" Ho Wai Shing s'associe pour la première fois à Yan Chim Kee, une marque de noix de coco centenaire de Hong Kong, combinant le durian malaisien riche avec la saveur nostalgique de la noix de coco, garantissant que tous les amateurs de durian seront "ravis par le durian".
Le thé de l'après-midi sélectionne les meilleurs durians de Malaisie pour créer un plateau de durians unique, vous présentant les précieux Black Thorn, Johor Golden et Hulu. En plus de savourer la chair entière du fruit, ne manquez pas les surprenants plats salés préparés avec du durian et de la noix de coco, notamment la "soupe mijotée d'ormeau, de noix de coco et de durian" nourrissante et douce, et le "laksa de crevettes géantes au durian" savoureux, qui mettent en valeur les saveurs riches du roi des fruits et de la noix de coco.
Le chef a également habilement incorporé la saveur centenaire de noix de coco de Yan Chim Kee, créant des desserts raffinés au durian tels que le "pain ananas au durian, pandan et noix de coco Yan Chim Kee" et la "glace maison au sucre de noix de coco Yan Chim Kee avec konjac de noix de coco". Vous pouvez également ajouter une tasse de "café à la noix de coco Yan Chim Kee" pour 48 HKD, pour conclure ce somptueux festin de durian.
Dates : du 8 juin 2026 au 18 octobre 2026 Heures : de 15h00 à 17h00 Prix : du lundi au vendredi 418 HKD* par personne | 698 HKD* pour deux personnes ; samedi, dimanche et jours fériés^ 468 HKD* par personne | 798 HKD* pour deux personnes ^Les clients recevront une coupe de vin mousseux français sélectionné par personne. Menu


















Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
- Adresse : 2e étage, Hotel ICON, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui
- Comment s'y rendre : Sortie P2 de la station MTR East Tsim Sha Tsui, 7 minutes à pied
- Lundi-Dimanche : 06:30-02:00
Contactez-nous
Avis
Le choix de sashimis est limité, comprenant principalement du saumon, du thon, du poulpe, des crevettes douces, etc. Le saumon est bon, mais le poulpe est un peu caoutchouteux. Le crabe royal est très savoureux, ce qui le rend particulièrement populaire. Les crevettes froides sont fraîches et croquantes, tandis que les pinces de homard sont moyennes. La soupe de poulet à la noix de coco est excellente, avec un arôme de noix de coco riche. Les côtes de porc grillées sont plutôt ordinaires. Les anneaux de calmar sautés à la thaïlandaise et la chair de crevette ont une saveur riche et une bonne texture. Les pétoncles vapeur sont doux et sucrés, et le bœuf grillé ainsi que la selle d'agneau sont tendres et savoureux, avec une saveur de viande prononcée. En passant, si un ami fête son anniversaire, l'hôtel organise très gentiment une assiette de gâteau d'anniversaire avec un message de vœux. Un petit gâteau est également inclus, c'est une attention très délicate.
Leur buffet était vraiment excellent ! Les crabes "Longues pattes" signature étaient frais et réapprovisionnés continuellement. La purée de durian et les desserts étaient délicieux. De plus, ils proposaient de la glace Godiva au chocolat belge à 70%. C'était incroyable. Mon estomac était trop petit pour contenir autant de nourriture savoureuse.
Comme toujours, le dîner buffet du Hotel ICON The Market était délicieux, les plats étaient frais et les desserts excellents ! Le seul inconvénient est le choix limité de plats, mais la qualité prime sur la quantité.
J'ai acheté l'offre de brunch buffet via Klook pour fêter l'anniversaire de mon mari. Quelques jours avant, j'ai demandé au service client de Klook s'il était possible d'organiser un petit gâteau avec un message d'anniversaire. Le service client m'a seulement dit qu'il avait noté ma demande, mais que cela dépendrait de la disponibilité du restaurant. Effectivement, vers 13h30, le gâteau est arrivé, et mon mari a été très agréablement surpris. Merci à Klook et au restaurant pour leur aide. L'expérience globale a été excellente. L'environnement est chic, lumineux et propre. La nourriture est fraîche et réapprovisionnée régulièrement. Il y a aussi du vin pétillant gratuit, et les desserts sont bons. Après 14h, il y avait même de petits bâtonnets de durian frais qui étaient délicieux. Nous avons été très satisfaits et sommes partis le ventre plein. Le service était impeccable. Je le recommanderai à mes amis.
Après avoir déjeuné ici la dernière fois, j'ai essayé le buffet du dîner cette fois-ci, et c'était excellent. Les sashimis incluaient des pétoncles entiers, ce qui était incroyable. Les sushis étaient magnifiquement préparés et délicieux. Parmi les fruits de mer froids, les crevettes étaient très croquantes, et le crabe royal était très frais et sucré, pas trop salé. Il y avait beaucoup de choix de desserts, même si vous n'aimez pas le durian, il y avait plein d'autres choses à manger, et il y avait même de la glace molle Godiva. Dans l'ensemble, c'était très bien.
En tant que buffet à volonté le plus cher de Hong Kong et Kowloon, la qualité de la nourriture est absolument irréprochable. Les fruits de mer, le homard, les pattes de crabe et les sashimis japonais sont tous frais. Actuellement, ils proposent des palourdes géantes, préparées sautées ou en soupe, fraîches et délicieuses. De plus, le homard sauté minute, les pattes de crabe grillées et les desserts incroyablement savoureux sont à tomber par terre. On en a pour son argent, si vous voulez bien manger, mangez le meilleur, faites-vous plaisir.
Merci au personnel d'avoir arrangé un siège individuel confortable pour moi, ce qui nous a permis de profiter de ce repas en toute tranquillité et confort. La disposition des sièges de l'hôtel est trop serrée, les allées sont trop étroites, ce qui rend les déplacements difficiles. Le durian est la spécialité la plus distinctive de l'hôtel, j'ai adoré la glace et la sauce au durian, c'était délicieux ! La salade était également bonne 👍. Il n'y a pas beaucoup de choix de boissons, pas de sodas 😅 et pas de sachets de thé. La soupe mijotée était délicieuse 👍 et la pastèque 🍉 excellente 👍.
L'endroit n'est pas très grand, mais la variété des plats est suffisante. Les pinces de crabe royal, les moules et les crevettes sont de bonne qualité. Le bœuf rôti et les sushis sont excellents. Les tartes aux œufs de poisson sont très populaires, et le personnel prévient les clients quand elles sortent du four, ce qui est très attentionné. Les desserts au durian sont les meilleurs. La nourriture est rapidement réapprovisionnée, nous avons été très satisfaits.
Le menu wagyu sukiyaki comprend des sashimis en entrée, puis le plat principal, le sukiyaki, est servi dans un plat magnifique. Si vous souhaitez prendre des photos, vous pouvez demander une place près de la fenêtre. Le wagyu est très gras, il fond dans la bouche, et les desserts sont également très raffinés ! Nous avons passé un agréable moment entre amis.
Nous avons célébré l'anniversaire de ma fille à l'Hotel Icon pendant deux années consécutives. La variété et la saveur des plats et des fruits de mer étaient surprenantes, avec des soupes mijotées, de délicieux desserts, des tartes au durian, des tartes à la vessie de poisson, et ma glace molle au chocolat Godiva préférée. Le personnel était également très attentionné ; comme c'était l'anniversaire de ma fille, ils ont spontanément proposé de prendre des photos pour nous. Nous avons été très satisfaits de l'ensemble du buffet du déjeuner.
FAQ
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